RESTAURANT BISTRONOMIQUE
(433 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
+33 1 45 26 26 30
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Crabe Royal à l’estragon, navet au miel
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Œuf à la coque façon « Carbonara »
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Gnocchis à l’ail des ours, cuisses de grenouilles en printanière
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Rouget barbet et palourdes aux courgettes grezzina, nage au lait de coco
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Demi homard bleu poché au beurre demi-sel, asperges vertes et morilles jus du carapace
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Caille des Vosges et foie gras cuits dans une brioche, cuisse confite et artichaut glacé au jus à la Saba
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Côte de Veau pour 2 convives, rôtie en cocotte à la fleur de thym, timballe de ris de veau aux morilles et Patanegra
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Les Affranchis
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