RESTAURANT BISTRONOMIQUE
(154 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 15:00 | 18:00 - 19:30
+33 1 45 26 26 30
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Des recettes classiques revisitées, le goût de l’authentique est l'essentiel des traditions.
Menu Déjeuner et Dîner Entrée + Plat + Dessert |
55,00€ |
France vs Italie : Meurette ou Carbonara Œuf parfait façon “Carbonara”, Œuf ‘CQ’ Meurette |
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Pâté en croûte Aux volailles des Landes et foie gras, artichauts et noisette, pousses de salade acidulées |
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Légumes d’été * d’Ile de France en tempura au sumac et citron vert |
Chapon de Mer Nacré, en nage de fenouil au basilic, pommes de terre ‘Anna’ et blettes |
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« Tête – à – queue » de bœuf Joue braisée, mousseline à la vanille et marjolaine brioche farcie à la queue, sauce au vin rouge |
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Pièce de veau Rôtie au sautoir, aubergine confite au miso, pêches et amandes |
Les Affranchis
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