RESTAURANT BISTRONOMIQUE
(1120 avis)
Actuellement
Fermé
12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00
+33 1 42 93 10 11
Visiter le site web
€ € € €
Au cœur des Batignolles, les petites poulettes du coin s’encanaillent gaiement dans le néo-bistrot de Ludovic Dubois et Judith Cercós aux doux tons gris-bleus, bois blond et lampes rétro. Pas de volaille en vue, mais une ardoise sous influence franco-catalane, dont l’accent se module au gré du marché matinal : frais tartare de bar aux algues, chou-fleur et pain de seigle ; ambiance terre-mer hispanique avec le chorizo qui pimpe le cabillaud demi-sel rôti, gnocchis, aubergine fumée et coques… En dessert, les fraises crues et cuites se parent d'une mousse catalane et glace vanille fumée. Les verres suivent la même voie bilingue entre Champagne et Cava, Alsace et Rioja.
|
Couteaux et poulpe à la plancha Persillade, jus poivre/gingembre et chorizo |
24,00 € |
|
Œuf bio parfait Velouté de butternut et courge rôtie |
22,00 € |
|
Tartare de veau et huîtres Dashi et glace moutarde |
23,00 € |
|
Cannelloni de volaille jaune Foie gras, girolles et parmesan |
37,00 € |
|
Tourte feuilletée de bœuf en Wellington Sauce poivre et oignons caramélisés |
37,00 € |
|
Pêche du jour Coco de Paimpol, chorizo et tomates |
36,00 € |
|
Le chariot de fromages du moment
|
16,00 € |
|
Riz au lait Caramel beurre salé |
13,00 € |
|
Ganache chocolat Huile d’olive et fleur de sel |
15,00 € |
Les Poulettes Batignolles
Suivez ce commerce