Un voyage culinaire authentique au cœur du Texas et du sud des U.S, c’est la promesse offerte par MELT. Notre barbecue est généreux, chaleureux mais surtout familial et croyez-nous...vous ne risquez pas de l’oublier ! Nous perpétuons les traditions des grands maîtres du barbecue qui ont œuvré avant nous et y apportons notre touche.
En recherche constante des meilleurs ingrédients, nous cuisinons à “l’ancienne école” avec beaucoup de bois et d’amour durant de longues, longues heures jusqu’à ce que la parfaite harmonie de fumée, de saveurs et de temps en émane. Des cuissons de 4 à 18 heures et des fours alimentés au bois de chêne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, orchestrés avec passion par nos équipes de choc.
Melt Oberkampf
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