74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France

RESTAURANT DE BARBECUE

(43 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 15:00 | 19:30 - 23:30

  • +33 9 81 36 42 76

  • Visiter le site web

  • € € € €

Melt Oberkampf en quelques mots...

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"Toutes les réservations se font sous la forme d’une formule de groupe unique. Cette formule, présentée sous la forme de plateaux dégustation à partager, comprend un assortiment de nos différentes viandes fumées et accompagnements de saison. Vous pouvez y aller les yeux fermés, il n’existe pas meilleure façon de découvrir et apprécier notre cuisine. Un dessert au choix et par personne est également inclus dans cette formule (27€ par personne). Si il existe des restrictions alimentaires ainsi que des allergies au sein de votre groupe nous composerons bien évidemment en fonction. "

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NOTRE MISSION :


Un voyage culinaire authentique au cœur du Texas et du sud des U.S, c’est la promesse offerte par MELT. Notre barbecue est généreux, chaleureux mais surtout familial et croyez-nous...vous ne risquez pas de l’oublier ! Nous perpétuons les traditions des grands maîtres du barbecue qui ont œuvré avant nous et y apportons notre touche.
En recherche constante des meilleurs ingrédients, nous cuisinons à “l’ancienne école” avec beaucoup de bois et d’amour durant de longues, longues heures jusqu’à ce que la parfaite harmonie de fumée, de saveurs et de temps en émane. Des cuissons de 4 à 18 heures et des fours alimentés au bois de chêne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, orchestrés avec passion par nos équipes de choc.

 

 AU MENU D'OBERKAMPF:

 

 C’est dans le 11ème arrondissement de Paris, au 74 de la rue de la Folie-Méricourt que l’équipe pose ses valises en novembre 2016. À l’intérieur, le décor est simple, chaud, fait de matériaux bruts. L’énorme « smoker » (four à bois) est incontestablement la star des lieux où Jeff et ses équipes font régner la loi du « Texan barbecue » dans son interprétation la plus pure. Au menu : Cinq à six choix de viandes incluant les grands classiques Texans tels que le « Brisket » (poitrine de bœuf Black Angus), le « Pulled Pork » (épaule de cochon confite entière puis effilochée), les « Spare Ribs » (délicieux travers de cochon légèrement caramélisés et nappés à la sauce barbecue) ou encore le « Smoked Chicken » (demi poulet moelleux et subtilement fumé). Le tout est agrémenté de nombreux pickles et sauces maison. Un choix d’accompagnement saisonniers et originaux et de délicieux desserts maison.Une carte des boissons variée, vins, bières et sodas originaux, il y en a vraiment pour tous les goûts. Le restaurant d’Oberkampf propose également une formule pour le déjeuner en semaine. Une expérience unique sur la scène de la restauration Parisienne et surtout un moment de partage inégalable à apprécier en famille, entre amis, en couple… Venez simplement comme vous êtes et laissez-vous guider par nos équipes, MELT s’occupe de tout !

 

 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 15h00 & 19h30 - 23h00
  • Mardi 12h00 - 15h00 & 19h30 - 23h00
  • Mercredi 12h00 - 15h00 & 19h30 - 23h00
  • Jeudi 12h00 - 15h00 & 19h30 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 15h00 & 19h30 - 23h30
  • Samedi 12h00 - 15h00 & 19h30 - 23h30
  • Dimanche 12h00 - 15h00 & 19h30 - 23h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

43 avis sur Uniiti

L

a noté 5/5

Incroyable adresse pour manger d’excellentes viandes !

Il y a 5 j.

M

a noté 5/5

Il y a 11 j.

O

a noté 5/5

Plats délicieux, serveurs souriants et disponibles, une formule de groupe géniale pour vivre un super temps de convivialité et de partage!

Il y a 24 j.

M

a noté 5/5

Il y a 25 j.

D

a noté 5/5

Il y a 1 mois

J

a noté 5/5

La viande était magnifique. Le service super. Nous avons choisi un assortiment et nous en étions ravis. Soirée parfaite chez vous. Merci à Paulo, Paulo et Jeannot ❤️

Il y a 2 mois

F

a noté 3/5

Superbe qualité de viandes, mais toutes n'étaient pas disponibles par rapport au menu du site internet. Restaurant assez bruyant et tables petites/serrées. Tout de même un très bon moment.

Il y a 2 mois

Q

a noté 5/5

Parfait, serveur extremement sympas qui nous a autorisé a attendre notre amie qui a eu beaucoup de retard; On reviendra ! :)

Il y a 2 mois

I

a noté 3/5

Il y a 7 mois

P

a noté 5/5

Il y a 9 mois

La carte

MEATS (VIANDES)

Brisket

Poitrine de bœuf Certified Black Angus / 15h

Portion 15,50€

500g 37,00€

Bun 13,00€

Pulled Pork

Épaule de cochon effilochée

12,00€

-

12,00€

Pork Belly

Poitrine de cochon / 5h

12,00€

-

12,00€

SIDES (ACCOMPAGNEMENTS)

Chili Cheese Fries

Frites maison, “chili con brisket”, cheddar, coriandre

/2p 12,00€

French Fries

Belles frites maison

4,00€

Southern Style Cornbread

Pain de maïs & beurre au miel

4,00€

SWEETS (DESSERTS)

Devil’s Cookie

Cookie maison

3,00€

Carrot cake

Noix de pécan, glaçage cream cheese

6,00€

Guiness choco cake

Gateau chocolat et guiness, glaçage crème mascarpone

6,00€

location

Melt Oberkampf


74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France