Picchetto

Burratina cremosa

Burattina, lit de roquette, tomates cerises

Tagliere salumi et formaggi

Charcuterie et fromages italiens

Paranza

Calamars et gambas frits, sauce tartare

Arancini al tarfufo e champignon

Boulettes de riz farcis aux champignons et crème de truffe noir, fondu de parmesan et truffe fraîche râpée

Funghi e stracciatella

Crème de champignons, mix de cèpes sautés à l’ail, stracciatella et brisure de noisettes grillées

Mozzarella in carrozza

Beignet de mozzarella, pesto verde

Piatto di antipasti

Arancini, calamars frits, mozza stick, légumes grillés, burrata

Focaccia

+ supplément jambon de Parma • 6

Focaccia

+ supplément stracciatella • 6

Cesar poulet

Romaine, poulet croustillant, avocat, oeuf mollet, sauce César

Cesar gamberi

Romaine, gambas, saumon gravlax, avocat, œuf mollet, sauce César

Roma

Mesclun, burratina, jambon de parme et légumes grillés

Ionnia

Mesclun, arrancini, féta, olives, tomates, concombre

Rigatoni alla carbonara

Sauce carbonara, pecorino et guanciale croustillant

Risotto al tartufo

Crème de truffe, fondu de parmesan et copeaux de truffes fraîches

Tagliatelle al salmone

Filet de saumon et saumon gravlax

Polpette della nonna

Boulette de viande à la sauce napolitaine, tagliatelles

Lasagnes alla parmigiana

Tagliolini ai gamberi

Bisque de gambas maison, stracciatella au citron et gambas grillées

Poulpe grillé au romarin

Pommes grenailles

Merluzzo alla luciana

Dos de cabillaud, sauce tomate, olives et capres, caponata

Ossobuco alla milanese

Ossobuco avec son jus, risotto au safran et gremolada

Orecchio di elefante

Belle escalope de veau à la milanaise, tagliatelles à la napolitaines

Pollo al forno

Poulet rôti au four, risotto crémeux, champignon et parmesan

Pièce du boucher

Frites maison et sa sauce gorgonzola

Escalope de veau à la milanaise

Tagliatelle napolitaines

Burger du picchetto

Scarmoza, pesto, frites maison

Marguerita

Sauce tomate basilic, mozzarella

Regina di peppe

Sauce tomate basilic, mozzarella, jambon cuit aux herbes, champignons

Diavola

Sauce tomate basilic, mozzarella, spianata (saucisse piquante), ricotta

Quattro stagioni

Sauce tomate basilic, mozzarella, artichaut, poivrons, champignons, olives

Capra

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel, roquette, tomates cerises

Chicken bbq

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, poulet BBQ, oignons, poivrons

Tarfufo

Crème de truffe d'été, mozzarella, champignons, copeaux de truffe fraîche, roquette, tomates cerises

Quattro fromaggi

Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, parmesan, scamorza

Parma

Sauce tomate basilic, mozzarella, jambon de parme, parmesan, roquette, tomates cerises

Buffalina

Sauce tomate basilic, mozzarella, bresaola, burratina, roquette, tomates cerises

Siracusa

Crème fraîche, mozzarella, saumon gravlax, burratina, tomates cerises

Tiramisu di pepe

Café

Tiramisu bronte

Pistache

Cheesecake

Citron vert

Moelleux au chocolat

Boule de glace vanille

Carpaccio d’ananas

Panna cotta

Au coulis de fruits rouges

Cafe gourmand

Glace de la maison Grom, 2 boules

Chocolat, Vanille, Pistache, Citron, Café