16 Cours Vitton, 69006 Lyon, France

RESTAURANT TRADITIONNEL FRANÇAIS

(377 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:30 | 19:30 - 21:30

  • +33 4 78 52 71 30

  • Visiter le site web

  • € € € €

PY Restaurant en quelques mots...

Bonjour , 

les nouveaux horaires pour l'été:

du mardi au vendredi uniquement service du dîner.

à samedi service de déjeuner et dîner.

ouverture exceptionnelle: mardi 30/06 au déjeuner.

à bientôt !

 

Yuko Matsumoto est japonaise, après un cursus culinaire au Japon, elle est venue se former à l’institut Paul Bocuse. Après divers passages dans des grandes maisons (Chapel, Plaza Athénée Ducasse), elle rencontre Pierre mercier chez Chapel en 2007. Elle se convertit en maitre d’hôtel pour l’ouverture du premier restaurant « Saveurs de PY » à la croix rousse en 2010.

 

A ses côtés, Pierre Mercier, cuisinier de formation, passé par les cuisines de Georges Blanc et Alain Chapel, officie comme chef depuis l’ouverture de saveurs de PY. Ils obtiendront ensemble un BIB gourmand au guide Michelin, qu’ils conserveront 4 ans jusqu’à la revente de leur établissement.

 

Depuis décembre 2018, leur nouveau restaurant « PY », est ouvert 16 cours Vitton dans le 6ème arrondissement de Lyon. Leur philosophie de cuisine reste inchangée, avec des produits de qualité, qui respectent les saisons, et une carte régulièrement changée (tous les mois environ).

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

377 avis sur Uniiti

B

a noté 4/5

Excellent accueil, cuisine originale avec des mélanges de saveurs étonnantes

Il y a 7 j.

R

a noté 3/5

Il y a 8 j.

G

a noté 5/5

Atmosphère tranquille et paisible, acceuil tres chaleureux, plats delicieux et bien présentés, carte des vins fabuleuse. 5/5

Il y a 9 j.

F

a noté 5/5

Des découvertes de saveurs différentes et complémentaires dans l’assiette et une belle carte des vins au rapport qualité prix excellent avec toujours les bons conseils de Y

Il y a 12 j.

F

a noté 4/5

Excellent accueil. Plats bien élaborés et saveurs subtiles. Une bonne adresse à recommander.

Il y a 12 j.

E

a noté 5/5

Il y a 13 j.

C

a noté 5/5

Il y a 14 j.

M

a noté 5/5

Belle carte, produits frais et savoureux, cuisine maîtrisée, service chaleureux et très beau cadre... Et tout ça pour une trentaine d'euros le menu : imbattable ! Nous étions 6, nous avons tous été conquis

Voir +

Il y a 14 j.

A

a noté 5/5

Excellent si je pouvais mettre plus d'étoiles je le ferai !

Il y a 15 j.

A

a noté 5/5

Il y a 16 j.

La carte

MENU «SAVEURS DU MARCHÉ»

ENTRÉES

Comme une escabèche de fenouil et moules de bouchot, velours de chou-fleur et vinaigrette coraillée à l’oursin, huile d’herbes et piment d’Espelette en crème glacée.

Faisselle de chèvre au poivre japonais parfumé, collection de haricots et fruits en pickles, vinaigrette au balsamique blanc et crumble au parmesan.

Bœuf* en tataki, moules et encornets épicés, palets de pomme de terre à l’huile de persil, copeaux de légumes verts. (* origine France).

PLATS

Filet de daurade poêlé sur un pain d’herbes aromatiques au parmesan, velours de pomme de terre à l’ail doux, une sauce vierge à notre façon (basilic, olive, citron, tomate confite).

Quasi de veau* en grenadins rôtis, servis sur une concassée d’aubergine et tomate relevée de câpres, pommes grenailles sautées aux artichauts et jus réduit à l’huile de citron.

(* origine France)

Poisson du marché à la plancha, feuille de pâtes fraiches par nos soins, mijoté de haricots blancs au chorizo et courgette, beurre battu à la sauge.

location

PY Restaurant


16 Cours Vitton, 69006 Lyon, France