RESTAURANT TRADITIONNEL FRANÇAIS
(26 avis)
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Actuellement Fermé
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Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 22h00
- Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 22h00
- Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 22h00
- Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 22h00
- Samedi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 22h00
- Dimanche 12h00 - 14h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- American Express
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
26 avis sur Uniiti
S
Sylvie J. a noté 5/5
Une cuisine généreuse et savoureuse, une subtile harmonie de saveurs d’ici et d’ailleurs, du met aux accompagnements tout aussi travaillés, jusqu’aux desserts surprenants et délicieux. Une belle découverte, nous reviendrons!
Voir +Il y a 9 h.
J
Jacqueline F. a noté 5/5
Il y a 17 h.
M
Maurice M. a noté 5/5
Tout bon de l’accueil à l’assiette
Il y a 1 j.
D
Daniele G. a noté 5/5
Il y a 1 j.
M
Marion C. a noté 5/5
Produits de saison très bien préparés et mis en valeur, assiette copieuse et bien présentée ce qui ne gâche rien ! Personnel attentionné mais discret, parfait, à refaire !
Il y a 1 j.
C
Clémence S. a noté 5/5
Il y a 2 j.
G
Georges P. a noté 5/5
Il y a 3 j.
C
Claudette B. a noté 4/5
Il y a 4 j.
A
Anne C. a noté 4/5
Nous avons été très bien accueillis pour le déjeuner. Les plats sont succulents, bien équilibrés.
Il y a 4 j.
V
Valerie B. a noté 5/5
Il y a 5 j.
La carte
MENU DÉJEUNER DU 10 AU 13 SEPTEMBRE
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Entrée/plat/dessert
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23,00€ |
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Plat/dessert ou entrée/ plat
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19,00€ |
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Entrées
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SUGGESTIONS DU MIDI
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Entrées
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Moules de France décortiquées en mouclade à la crème d’Isigny, citron et ciboulette, royale d’oseille et haricots cocos (5 euros sup. dans le menu déjeuner) |
11,00€ |
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- Demi-homard servi froid dans une escabèche de fruits de mer et riz épicé, velours de pois chiche, huile de coriandre et jus de crustacés au citron vert. (12 euros sup. dans le menu déjeuner) |
24,00€ |
MENU «SAVEURS DU MARCHÉ»
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Entrée/plat/dessert soit fromage
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32,00€ |
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Entrée/plat ou plat/dessert soit fromage
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27,00€ |
location
16 Cours Vitton, 69006 Lyon, France
PY Restaurant
16 Cours Vitton, 69006 Lyon, France
Fermer
La carte
MENU DÉJEUNER DU 10 AU 13 SEPTEMBRE
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Entrée/plat/dessert
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23,00€ |
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Plat/dessert ou entrée/ plat
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19,00€ |
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Entrées
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- Dôme d’artichaut et salade de lentilles au gingembre, fraicheur d’herbes et copeaux de jambon sec.
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- Houmous de betterave rouge au fromage frais, ciabatta toastée, salsa et quinoa.
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Plats
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- Poisson du marché sur un palet de riz japonais, fenouil juste sauté, émulsion tandoori et lait de coco.
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- Tranche de noix de veau* rôtie en écailles de céleri rave, polenta crémeuse et jus à la réglisse. (*origine France)
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- Pièce de bœuf** sélectionnée, mille-feuille de pomme de terre et crémeux de carotte à la moutarde à l’ancienne, pousses d’épinards et sucs de vin rouge. (**origine France)
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Desserts
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- Pavlova à la framboise, glace à l’huile d’olive et crémeux à l’estragon.
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- Abricot rôti et son parfait glacé, croustillants et crémeux façon cheesecake.
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SUGGESTIONS DU MIDI
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Entrées
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Moules de France décortiquées en mouclade à la crème d’Isigny, citron et ciboulette, royale d’oseille et haricots cocos (5 euros sup. dans le menu déjeuner) |
11,00€ |
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- Demi-homard servi froid dans une escabèche de fruits de mer et riz épicé, velours de pois chiche, huile de coriandre et jus de crustacés au citron vert. (12 euros sup. dans le menu déjeuner) |
24,00€ |
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Plats
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Cœur de ris de veau* rôti (120grs), accompagnement du chef et jus de veau réduit. (* origine Allemagne) (9 euros sup. dans le menu déjeuner) |
21,00€ |
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- Demi-homard rôti à la plancha aux haricots cocos et girolles, mille-feuille de pomme de terre, jus de crustacés réduit et huile d’herbes. (12 euros sup. dans le menu déjeuner) |
24,00€ |
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Filet de bœuf* poêlé aux sucs de vin rouge, mille-feuille de pomme de terre. (* origine France) (9 euros sup. dans le menu déjeuner) |
21,00€ |
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Desserts (4 euros sup. dans le menu déjeuner) |
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- Comme un millefeuille au thé vert « matcha », confit de framboise, arlette croustillante et sorbet framboise. 8 euros
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8,00€ |
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Coupe digestive
- au sorbet yuzu et limoncello. |
8,00€ |
MENU «SAVEURS DU MARCHÉ»
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Entrée/plat/dessert soit fromage
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32,00€ |
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Entrée/plat ou plat/dessert soit fromage
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27,00€ |
ENTRÉES
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- Moules de France décortiquées en mouclade à la crème d’Isigny, citron et ciboulette, royale d’oseille et haricots cocos.
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- Comme une escabèche de fruits de mer et riz épicé, huile de coriandre et jus de crustacés au citron vert.
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- Tartare de canard à notre au citron confit et olive noire, caviar d’aubergine en cigare croustillant et tomate épicée.
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- Escalope de foie gras de canard poêlée, jus de canard au parfum d’Asie, pressé de pomme de terre aux rôties de figue et poire, chutney de tomate. (Supplément 5 euros) |
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PLATS
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- Dos de cabillaud snacké sur un riz japonais au persil, compotée de févette et poivron, chorizo et encornet dans un jus réduit à l’huile d’olive.
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- Filet de lieu jaune poêlé aux haricots cocos et girolles, mille-feuille de pomme de terre, jus de bouillabaisse réduit et huile de d’herbes.
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- Côte de porcelet rôtie et épaule confite au jus des carcasses à la myrte, palet de polenta moelleuse, velours de blettes au brocciu et purée d’artichaut.
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- Pièce de bœuf selon arrivage (*) ou filet de bœuf ((*) sup 6 euros) à la plancha, jus de bœuf à la japonaise, pâtes de sarrasin, ail frit et purée de potimarron à l’huile de sésame.
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Nos suggestions (Possibilité d'incorporer dans ce menu avec supplément indiqué.)
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(* Bœuf origine France)
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- Bouillabaisse de saison à notre façon, rouille délicate et croûtons aillés. 24 euros ou supp 7 euros dans le menu. |
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- Noix de coquilles St Jacques à la plancha, crémeux de cèpe et pâtes fraiches en boûtons, émulsion de tamarin et olive taggiache. 25 euros ou supp 8 euros dans le menu. |
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- Cœur de ris de veau rôti (*), millefeuille de pomme de terre et jus réduit au parfum de réglisse. (* origine UE) 24 euros ou supp 7 euros dans le menu. |
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- Filet de bœuf (*) poêlé, fine pâte fraiche par nos soins comme une tartelette aux champignons.(* origine France) 23 euros ou supp 6 euros dans le menu |
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FROMAGE
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Assiette de trois fromages du moment. (avec dessert +8 euros) |
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Fromage blanc d'"Etrez" et crème épaisse. (avec dessert +6 euros) |
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Glace au fromage blanc, miel amer. (avec dessert +7 euros) |
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DESSERTS
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- Comme un millefeuille au thé vert « matcha », confit de framboise, arlette croustillante et sorbet framboise.
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- Fraisier comme une sphère, sorbet au lait ribot et verveine fraiche, praliné de sésame.
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- Tomates confites à la vanille et rafraichies à la framboise, siphon de riz japonica et noix de coco, sorbet à la tomate et fruits rouges.
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- Fingers moelleux au citron et gorgonzola, crémeux à la pistache, figues rôties et glace au yaourt de brebis.
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- Textures de chocolat, gavottes croustillante au grué de cacao, crémeux et chantilly de chocolat noir, glace à la crème d’Isigny.
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Coupe digestive - au sorbet yuzu et limoncello - au granité de poire et poire williams. - au sorbet « spritz » et Prosseco. |
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Vins de dessert (10cl) et digestifs (4cl)
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Maury MAS AMIEL 2013 (10cl)
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7,50€ |
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Cognac X.O. « Les ormeaux »
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10,00€ |
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Bas Armagnac 6 ans Ch. de LAUBADE
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7,50€ |
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Rhum Japonais « Ryoma »
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7,50€ |
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Poire Williams
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7,00€ |
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Vieux rhum Martinique 2000 J.Bally
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7,00€ |
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Chartreuse Verte
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7,00€ |
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GET 27 (6cl)
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6,00€ |
MENU DÉCOUVERTE
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Entrée/Plat/Dessert (Possibilité d'incorporer le fromage dans le menu avec supplément.) |
55,00€ |
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"Homard de la tête à la queue"
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Entrée
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La première moitié du homard servie froide dans une escabèche de fruits de mer et riz épicé, velours de pois chiche, huile de coriandre et jus de crustacés au citron vert.
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Plat
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La seconde moitié rôtie à la plancha aux haricots cocos et girolles, mille-feuille de pomme de terre, jus de crustacés réduit et huile d’herbes.
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Dessert
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Votre choix parmi les desserts de notre carte
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CARTE DES VINS
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Champagne 75cl
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Champagne NM AOC Dangin |
45,00€ |
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Champagne « brut gd rosé » NM AOC Gosset |
80,00€ |
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Champagne « blanc de noir » NM AOC De Sousa |
92,00€ |
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Champagne « Dom Pérignon » 2009 AOC Moët & Chandon |
240,00€ |
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Vin blanc 75cl
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Reuilly 2014 AOC Les Poëte |
41,00€ |
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Quincy "cuvée Argos" 2015 AOC Les Poëte |
35,00€ |
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Anjou "les Pierres Girard" 2017 AOC La Bergerie |
28,00€ |
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D'Urfé "Aris" blanc 2018 IGP Pothier |
28,00€ |
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Vaucluse "Grand Trilogie" Blanc 2015 IGP Guffens au sud |
26,00€ |
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Crozes- Hermitage 2017 AOC Pochon |
33,00€ |
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Ermitage « EX-VOTO » 2010 AOC Guigal |
230,00€ |
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La Marsannese 2017 IGP Dumazet |
29,00€ |
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Condrieu "Chéry" 2015 AOC A.Perret |
78,00€ |
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Beaujolais "Roches noires" 2016 AOC Lat.Gravallon |
24,00€ |
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Viré-Clessé "Quintaine" 2016 AOC Guil-Michel |
35,00€ |
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Macon-Verzé 2015 AOC Desjourneys |
38,00€ |
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Pouilly-Vinzelles 2015 AOC Desjourneys |
54,00€ |
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Bourgogne "BB" 2015 AOC Bonin |
42,00€ |
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Rully 2015 AOC Grandmougin |
34,00€ |
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Rully "1er Cru Stellaris " 2013 AOC Grandmougin |
75,00€ |
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Puligny- Montrachet village 2014 AOC B. Ente |
90,00€ |
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Puligny-Montrachet "1er Cru Clos de la Truffière" 2015 AOC B.Ente |
150,00€ |
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Meursault "Clos du Cromin" 2014 AOC Bonin |
85,00€ |
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Chorey Les Beaune Blanc 2016 AOC Gay |
40,00€ |
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Chablis "Vieilles Vignes" 2014 AOC J-C Bessin |
40,00€ |
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Vin rouge 75cl
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Reuilly 2015 AOC Les Poëte |
42,00€ |
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Montagne-St-Emilion 2003/7 AOC V.Ch.St André |
45,00€ |
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Haut-Médoc 2015 AOC Cl. Jaucqueyron |
33,00€ |
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Cot. du Languedoc "Cazotte" 2014 IGP Paetzold |
29,00€ |
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Cot. Du Languedoc "Mastrio" 2011 IGP Paetzold |
39,00€ |
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Faugères 2015 AOC Léon Barral |
37,00€ |
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Pays d’herault "Pur" 2015 IGP Vaïsse |
37,00€ |
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Vacqueyras "les Restanques de Cabassole" 2016 AOC Roucas Toumba |
36,00€ |
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Chateauneuf-du-pape 2007 AOC C. Mont-Olivet |
52,00€ |
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Vaucluse "Grande Trilogie" Rouge 2015 IGP Guffens sud |
29,00€ |
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côtes du vivarais " La Syrare" A.Gallety |
90,00€ |
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Cornas "Cuvée Charlemagne" 2012 AOC Dumazet |
49,00€ |
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Saint-Joseph "la muzolaise" 2015 AOC Dumazet |
35,00€ |
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Saint-Joseph 2014 AOC J-L Chave |
70,00€ |
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Crozes Hermitage Rouge 2017 AOC Bott |
36,00€ |
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Côte-Rôtie "l’Angeline" 2015 AOC Chambeyron |
65,00€ |
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Côte-Rôtie "Blonde du Seigneur" 2013 AOC Vernay |
82,00€ |
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Côte Roannaise "Domaine" 2018 VDP Pothier |
29,00€ |
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Brouilly "vieilles vignes" 2017 AOC Lat. Gravallon |
34,00€ |
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Morgon « vieilles vignes » 2015 AOC Lat. Gravallon |
35,00€ |
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Fleurie "la Madone " 2014 AOC Lat. Gravallon |
36,00€ |
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Mercurey 1er cru champs martin "carline" 2009 AOC Lorenzon |
78,00€ |
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Chorey-les-Beaune 2015 AOC Gay |
39,00€ |
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Savigny lès Beaune 1er cru " serpentières" Gay |
60,00€ |
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Aloxe-Corton 2014 AOC Gay |
67,00€ |
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Beaune Grève 1er Cru 2010 AOC Gay |
85,00€ |
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Corton-Renardes Gd Cru 2011 AOC Gay |
110,00€ |
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Gevrey Chambertin 2015 AOC Arlaud |
85,00€ |
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Pommard 1er cru "Epenots" 2009 AOC A. Girardin |
95,00€ |
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Chambolle-Musigny "1er cru les châtelots" 2013 AOC Sigaud |
100,00€ |
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Morey-St-Denis "la rue de Vergy" 2016 AOC Perrot-Minot |
110,00€ |
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Rosé 75cl
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Var « Le p’tit Ramatuelle ! » NM IGP Ramatuelle |
20,00€ |
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Coteaux Varois en Provence rosé 2018 AOP Ch. La Calisse |
27,00€ |
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Vin au verre 12cl
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Vin blanc 12cl
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Anjou "Pierres Girard" 2017 AOC La Bergerie |
5,50€ |
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Macon Chaintré 2016 AOC Barraud |
5,50€ |
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Coteaux Varois en Provence blanc 2018 AOC Ch. La Calisse |
5,00€ |
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Vin rouge 12cl
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Vaucluse "Grande Trilogie" 2015 AOC Guffens au sud |
5,50€ |
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Morgon "Les Charmes" 2017 AOC Lat.Gravallon |
5,50€ |
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Cot.du Languedoc "Cazotte" 2014 AOC Paetzold |
5,00€ |
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Côte Roannaise "Domaine" 2017 VDP Pothier |
5,00€ |
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Vin rosé 12cl
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Côtes de Provence NM AOC Ch.pas du cerf |
4,00€ |
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Demi-bouteille 37.5cl
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Vin blanc
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Crozes-Hermitage blanc 2017 AOC Pochon |
17,00€ |
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Saint Veran "En crèche" 2017 AOC Saumaize |
18,00€ |
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Chablis 2017 AOC Vignaud |
24,00€ |
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Coteaux Varois en Provence blanc 2018 AOC Ch.La Calisse |
50cl 21,00€ |
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Vin rouge
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Mercurey 2015 AOC M.Foulot |
22,00€ |
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Bordeaux 2015 AOC Mouton Cadet |
21,00€ |
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St- Joseph "Ro-Rée" 2016 AOC Louis Cheze |
23,00€ |
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Vin rosé
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Côtes de Provence 2018 AOC Vigneron de St- Tropez |
12,00€ |
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Coteaux Varois en Provence 2018 AOP Ch. La Calisse rosé |
50cl 20,00€ |
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Champagne
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Brut "Grande Réserve" NM AOC Gosset |
43,00€ |
|
Brut "Impérial" NM AOC Moët & Chandon |
40,00€ |
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