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22 Rue du Plateau, 75019 Paris, France

BISTRONOMIE

(456 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 1 42 38 18 65

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Quedubon en quelques mots...

C’était la table de Gilles Bénard, créée par lui pour son fils, qui fut un lieu de fête et de vie, ranimant, au bout des Buttes Chaumont, à quelques pas de la sortie du métro éponyme, une rue grise. C’est désormais la demeure de Marc-Antoine Surand, qui fit florès dans l’événementiel et tint table sur péniche (Mademoiselle, jadis, au Pont Marie), choisit les vins avec sûreté et propose les mets vifs, piquants, fort bien assaisonnés du jeune chef Yuta YOKOTE, passé par de grandes tables, comme dans des bistros de qualité (Le Villaret, Les Climats*).

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 22h30
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 22h30
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 22h30
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 23h00
  • Samedi 19h45 - 23h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

456 avis sur Uniiti

M

a noté 5/5

Super accueil, super carte. Nous avons choisi la Formule Midi, d'un excellent rapport qualité-prix. Recettes traditionnelles mais raffinées et avec un "twist". Bouillons et jus excellents, cuissons impeccables. Bref, nous reviendrons!

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Il y a 2 j.

D

a noté 5/5

Superbe soirée, tant dans l’assiette que dans le service irréprochable et détendu ! Je recommande vivement.

Il y a 14 j.

N

a noté 5/5

Un cadre simple mais terriblement chaleureux, un service ultra efficace et surtout une cuisine délicieuse. Sous une apparence de classiques, les plats sont ultra maitrisés et le chef apporte ce qu'il faut comme touche d'originalité pour vous amener un peu plus loin. Bravo. Une belle découverte.

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Il y a 23 j.

D

a noté 5/5

Il y a 27 j.

A

a noté 5/5

Il y a 29 j.

R

a noté 5/5

Il y a 1 mois

A

a noté 5/5

Rapport qualité prix excellent Super adresse très accueillante

Il y a 1 mois

M

a noté 5/5

Excellent repas on ne peut que conseiller!

Il y a 1 mois

C

a noté 4/5

Nourriture simple mais bonne

Il y a 1 mois

J

a noté 5/5

Bonne cuisine, bon accueil, n’hésitez pas!

Il y a 1 mois

La carte

ENTRÉES

Cervelle de veau pochée au beurre citronné et grenailles

L'entrée emblématique de la maison. Un plat bistrot par excellence !

10,00€

Terrine de campagne foie gras et pistache

11,00€

Tartare de St Pierre, pomme & vinaigre de riz japonais

14,00€

PLATS

Pomme de Coeur de ris de veau, légumes sautés et jus de viande réduit

La Pomme de Coeur de ris de veau est la plus belle partie du ris, elle est poêlée puis rôtie pour être croustillante à souhait. PLAT EMBLEMATIQUE DE LA MAISON !

33,00€

Echine de cochon de chez Meignan, purée de potimarron à la clémentine

Mickaël Meignan est un éleveur en Mayenne qui ne travaille qu'en circuit court.

25,00€

Pigeon ramier rôti, compotée de chou rouge & fricassée de champignons, jus corsé

Nous travaillons du gibier en saison uniquement.

23,00€

DESSERTS

Assiette de fromages fermiers

Fromages fermiers au lait cru.

12,00€

Poire pochée au vin rouge et aux épices, crème de tonka et cake sarrasin

9,00€

Crumble aux pommes

9,00€

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Quedubon

22 Rue du Plateau, 75019 Paris, France