22 Rue du Plateau, 75019 Paris, France

BISTRONOMIE

(1888 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:00 | 19:45 - 22:00

  • +33 1 42 38 18 65

  • Visiter le site web

  • € € € €

Quedubon en quelques mots...

 

Quedubon, pur bistrot accroché aux Buttes Chaumont.
Vins natures, produits frais et de saison.

Nous vous accueillons :
LE MIDI et LE SOIR à l'intérieur comme sur notre terrasse !
 
Nos horaires :
MIDI : 12h00 - 14h00
SOIR : 19h45 - 22h30
 
Lundi : SOIR uniquement
Mardi : MIDI et SOIR
Mercredi : MIDI et SOIR
Jeudi : MIDI et SOIR
Vendredi : MIDI et SOIR
Samedi : SOIR uniquement 
Dimanche : FERMÉ
 
Notre chef Ollie CLARKE concocte une carte à l'ardoise chaque jour avec des produits de saison (Consulter notre carte à titre d'exemple).
 
 
 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 19h45 - 22h00
  • Mardi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 22h00
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 22h00
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h45 - 22h30
  • Samedi 19h45 - 22h30
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

1888 avis sur Uniiti

S

a noté 5/5

Una qualitá dei prodotti e delle ricette molto alta. Un locale popolare e elegante. Tra le ricette con il quinto quarto che sono tra le mie preferite, ho scoperto oggi il loro cervello di vitello bollito in salsa al burro e limone coi capperi. Una ricetta ECCEZIONALE!

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Il y a 1 j.

L

a noté 5/5

En absence du patron, l'équipe des lutins a été à la hauteur ! La cervelle de veau moelleuse à souhait, avec son beurre citronné à se damner. Suite au même niveau avec le plat signature, le ris de veau, bien croustillant à l'extérieur, à point à l'intérieur, bonne idée de le faire accompagner par la pomme et les betteraves. Tout ça arrosé d'un chenin blanc, on a encore l'eau à la bouche. Bravo à l'équipe.

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Il y a 2 j.

E

a noté 5/5

Il y a 2 j.

T

a noté 5/5

Really good food

Il y a 3 j.

L

a noté 4/5

As always the food was excellent! But the way we were treated could have been much more welcoming. We had invited Parisian friends to introduce them to this unknown pearl in the 19th. All four we agreed on the exceptional dishes and on the unkind service.

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Il y a 5 j.

S

a noté 4/5

Bonne cuisine, plats élaborés avec goût. Quelques légers détails peuvent être améliorés néanmoins dans l’exécution et le service. Dans tous les cas le rapport qualité-prix reste très intéressant.

Il y a 7 j.

M

a noté 4/5

Il y a 8 j.

V

a noté 5/5

Un dîner excellent, des propositions variées et originales proposées avec un très bon rapport qualité-prix. Cadre et ambiance très agréables.

Il y a 8 j.

E

a noté 2/5

Avec des amis, on a commandé exactement ce qui nous faisait envie sur une carte par ailleurs très réussie: pastrami de langue de bœuf, pressé de tête de cochon, chou farci au canard colvert, joue de bœuf braisée et pithiviers de lièvre et foie gras. La cuisine nous a envoyé un pâté en croûte à la place de la tête de cochon; il avait l’air très bien, on l’a gardé—et il l’était. La carte des vins était sur un tableau que je ne voyais pas depuis notre table. Arrivé un peu en retard alors qu’un ami m’attendait déjà, je n’ai pas pris le temps de tout passer en revue; j’ai demandé quelques suggestions et j’ai choisi un Pic Saint-Loup. Le repas comptait parmi les meilleurs que j’aie faits depuis un moment, fromages et tarte au cassis compris. L’impression s’est légèrement ternie quand j’ai surpris une remarque du serveur sur notre choix de vin, lancée à la table voisine. Un petit rappel que belle cuisine et sens de l’accueil ne vont pas toujours de pair.

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Il y a 8 j.

B

a noté 5/5

Il y a 8 j.

La carte

ENTRÉES

Cervelle de Veau pochée au beurre citronné et grenailles

L'entrée emblématique de la maison. Un plat bistrot par excellence !

12,00 €

Terrine de campagne foie volaille et fruits secs

13,00 €

Pastrami de langue de veau, relish & herbes fraîches

Le pastrami new-yorkais revisité à la sauce bistrot de Belleville !

13,00 €

PLATS

Pomme de Coeur de ris de Veau

légumes sautés et jus de viande réduit
La Pomme de Coeur de ris de veau est la plus belle partie du ris, elle est poêlée puis rôtie pour être croustillante à souhait. PLAT EMBLEMATIQUE DE LA MAISON !

46,00 €

Echine de cochon de chez Meignan

purée de potimarron à la clémentine
Mickaël Meignan est un éleveur en Mayenne qui ne travaille qu'en circuit court.

25,00 €

Pigeon Ramier rôti

compotée de chou rouge & fricassée de champignons, jus corsé
Nous travaillons du gibier en saison uniquement.

34,00 €

DESSERTS

Assiette de Fromages Fermiers

Fromages fermiers au lait cru.

12,00 €

Pavlova aux fruits de saison

Ce fabuleux dessert : meringue surmontée d'une délicieuse crème crue et fruits au gré des saisons : figue, rhubarbe,...

10,00 €

Tarte cassis curd brûlée

Tarte avec un appareil comme une tarte citron et brûlée comme une crème brûlée

10,00 €

location

Quedubon


22 Rue du Plateau, 75019 Paris, France