BISTRONOMIE
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Cervelle de Veau pochée au beurre citronné et grenailles L'entrée emblématique de la maison. Un plat bistrot par excellence ! |
10,00€ |
Terrine de campagne foie gras et pistache
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13,00€ |
Tartare de St Pierre Pomme & vinaigre de riz japonais |
14,00€ |
Pomme de Coeur de ris de Veau
légumes sautés et jus de viande réduit
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36,00€ |
Echine de cochon de chez Meignan
purée de potimarron à la clémentine
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25,00€ |
Pigeon Ramier rôti
compotée de chou rouge & fricassée de champignons, jus corsé
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27,00€ |
Assiette de Fromages Fermiers Fromages fermiers au lait cru. |
12,00€ |
Poire pochée au vin rouge et aux épices crème de tonka et cake sarrasin |
9,00€ |
Crumble aux pommes
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9,00€ |
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