Restaurant Bon

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MENU ST SYLVESTRE *avec Dj

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Crab spring rolls

Foie gras de canard frais, chutney de mangue

Saumon New style

Thon mi-cuit , sésame, basilic

Tartare d'avocat, mangue, saumon

Salade de Poulpe à la thaï

Aubergine laquée, sauce miso

Salade de boeuf, citronnelle, piment

Rouleaux de Printemps

Bouillon Tom Yam aux langoustines

Caviar Vintage et ses toast ( 30gr)

Nems poulet curry

Nems boeuf basilic

Nems crevettes coriandre

Assortiment de nems

Black BON® (2 pers.)

Vapeurs de crevette, chili sauce

Raviolis crabe, artichauts

Raviolis homard

Raviolis canard laqué, Hoisin sauce

Assortiment de raviolis

Raviolis végétariens

Raviolis edamame truffe noire

Raviolis poulet Kung pao

Black cod "c’est BON®"

Daurade royale feuille de bananier

Coco, citronnelle

Riz tartare de thon et saumon

Cabillaud vapeur, sauce Tom Yam

Calamars piment, basilic

Crevettes sel et poivre noir

Pad Thaï crevettes

Cobia au caramel

Cari de Poulpes

Thon rouge snacké, sauce Satay

Poulet croustillant "sweet and sour"

Poulet grillé, citronnelle, piment

Travers de porc aux cinq parfums

Emincé de veau, krachaï et poivre vert

Les "Larmes du Tigre"

Spicy Pluma Iberico

Poulet Pad Thaï

Pad Thaï Végétarien

Wok de boeuf haché basilic thaï, piment

Filet de Canard laqué

Pavé de Boeuf Wagyu aux morilles

Riz blanc

Riz en feuille de Lotus

Riz Laos, crevettes, herbes

Riz sauté curry

Légumes vapeur, gingembre, coriandre

Pousses de soja sautées

Noodles légumes végétariens

Banh Hoi

Choco BON®

Soupe mangue, coco, passion

Profiteroles BON® Ty

Assortiment de Mochis glacés

Panna Cotta fraise, rose & litchi

Crème citron, biscuit crumble

Classic Mont Blanc

Petit baba, rhum, ananas

Café gourmand et son digestif au choix

Cheesecake Yuzu

Thé Darjeeling

Noir d'Inde

Thé Prince Vladimir

Agrumes, vanille, épices

Thé Anastatia

Citron, fleur d'oranger

Thé Détox

Maté thé vert, citronnelle

Thé Vert à la Menthe Nanah

Thé Vert au Jasmin

Thé Ceylan Op

Thé Earl Grey

Tilleul, Tilleul/Menthe

Verveine, Verveine/Menthe

Camomille

Café, Décaféiné

BRUNCH

Chez Bon, on veut faire de votre brunch une expérience. Vous trouverez sur votre table une sélection de viennoiseries, chouquettes, beurre et confitures. Vous pourrez vous servir sur le buffet de boissons chaudes à volonté (thé, café et chocolat chaud) et de jus de fruits frais (orange, pamplemousse, pomme verte). A noter : l'eau plate ou pétillante est comprise dans le brunch. Le brunch est servi en buffet à volonté garni de superbes mets qui n'attendent que d'être dégustés. Une sélection d'entrées froides avec tartares de saumon, thon, tatakis, carpaccios et diverses salades raffinées de papaye verte, mangue et saumon fumé... Les entrées chaudes vous seront apportées à table : un délicieux assortiment de nems maison (légumes, poulet, bœuf) et de raviolis aux crevettes fraîches. Un délice qui changera à coup sur votre vision des nems traditionnels. Ici, ils sont légers, croustillants, aux garnitures fraîches et savamment relevées. A déguster avec les sauces maison, de la salade sucrine et de la menthe fraîche. Vous allez adorer. Côté plats chauds, vous retrouverez sur le buffet des œufs brouillés aux herbes thaï, du bœuf sauté aux légumes, du poulet sauté au saté (une délicieuse sauce relevée aux cacahuètes) sans oublier le riz Laos et les vermicelles aux légumes. Gardez un peu de place pour les desserts, le buffet sucré est à ne pas manquer : plateau de fromages pour les amateurs, verrines de pannacotta rose litchi, compote fraise rhubarbe, soupe de lait de coco mangue passion, assortiment de fruits frais, pavlova, tarte citron meringuée, tarte du moment au chocolat et fruits de saison. Le petit plus : le pain perdu accompagné de sirop d'érable qui vous sera apporté à la fin de votre repas. Une gourmandise typique du brunch dont on ne se lasse pas. En résumé, le restaurant Bon propose un brunch complet, au buffet magnifique et d'un excellent rapport qualité-prix. On vous recommande vivement ce brunch très frais et raffiné. Pour les groupes ou grandes tables, n’hésitez pas à contacter Mme Vidhya POMMARES qui est à votre disposition pour l’organisation de votre événement .