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Le château, 11570 Cavanac, France

RESTAURANT TRADITIONNEL

(2859 avis)

  • Actuellement Fermé
    20:00 - 01:00

  • +33 4 68 79 61 04

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Château de Cavanac en quelques mots...

 Le Restaurant vous ouvre ses portes dans les anciennes écuries du château où les murs portent encore les vestiges du passé.

Râteliers et mangeoires ont conservé le nom des chevaux : Bijou, Figaro, Pola.

Dans une atmosphère chaleureuse vous aurez le plaisir de goûter la cuisine du terroir, élaborée par le chef et le propriétaire des lieux : cochon de lait au miel, escargots à la carcassonnaise, écrevisses, foie gras poêlé à la figue, cassoulet au confit de canard, tout cela accompagné des vins du domaine.

La terrasse ombragée se parfume de délicieuses senteurs à l'approche du printemps. 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 20h00 - 01h00
  • Mercredi 20h00 - 01h00
  • Jeudi 20h00 - 01h00
  • Vendredi 20h00 - 01h00
  • Samedi 20h00 - 01h00
  • Dimanche 12h00 - 17h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

2859 avis sur Uniiti

C

a noté 5/5

Un nouveau partagé avec des amis allemands qui ont adoré la cuisine traditionnelle de votre restaurant. Quant à nous, c'est notre restaurant préféré du Carcassonnais. Bonne idée d'avoir décortiqué les écrevisses. C'est un plus...

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Il y a 2 j.

L

a noté 5/5

Il y a 2 j.

M

a noté 3/5

Il y a 14 h.

J

a noté 4/5

Bel endroit, la salle se trouve dans les anciennes écuries du château. On peut voir les chefs préparer nos plats. Le service est impeccable et le menu est varié. Le personnel est sympathique et accueillant. Les formules menus sont abordables et tout compris (y compris le vin, le café… et le petit verre d’alcool en fin de repas). Je recommande fortement cet endroit

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Il y a 2 j.

A

a noté 4/5

Il y a 5 j.

M

a noté 5/5

Beau lieu et salle de restaurant superbe

Il y a 8 j.

M

a noté 3/5

Cuisine simple mais pas exceptionnelle. Nous avons eu beaucoup trop chaud car salle non climatisée et dépourvue de ventilateur

Il y a 10 j.

N

a noté 4/5

Il y a 10 j.

J

a noté 5/5

repas pour 2, di 21/06 , 1H30, en terrasse sous les arbres menu 48 euros excellent (assortiment de boissons d'accompagnement compris dans le prix) , service impeccable et sympath Nous recommanderons et reviendrons J.E. Mestre

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Il y a 10 j.

J

a noté 4/5

Il y a 10 j.

La carte

NOTRE MENU

Entrée froide OU Entrée chaude + Plat + Dessert OU Fromage

Kir de Bienvenue :
ENTRÉES FROIDES :
Tomates anciennes & burrata :
Foie gras du Sud-Ouest chaud poêlé à la figue :
Salade Châtelaine au foie gras de canard :
Foie gras à l'Armagnac sur glace :
Demi homard sur son lit de verdure :
Saumon gravlax :
Gambas grillées sur salade :
Assiette d'huîtres du pays :
Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel de Gruissan :
OU :
ENTRÉES CHAUDES :
Méli-Mélo de la mer aux champignons et petits légumes :
Escargots à la Carcassonnaise :
Cassolette d'écrevisses :
Huîtres gratinées :
PLATS :
Magret de canard en aiguillette sauce « Café de Paris » :
Agneau rôti au romarin :
Pièce de bœuf sauce Marchand de vin :
Porcelet rôti au miel des Corbières :
Cassoulet maison au confit de canard :
Cuisse de canard confite sauce forestière :
Rognons de veau à la plancha :
Poisson à la plancha :
FROMAGES :
Fromages de pays au miel :
OU :
DESSERTS :
Crème brûlée au café :
Moelleux au chocolat avec sa glace vanille :
Tarte au citron revisitée :
La profiterole au chocolat :
Tarte tatin :
Dame blanche :
Assiette de fruits :
Colonel : Sorbet citron & vodka :
Glace & sorbets :
1 bouteille de vin du Domaine pour deux personnes :
Café ou verveine :

48,00 €

NOTRE MENU COMPLET

Entrées froide + Entrée chaude + Plat + Fromage OU Dessert

Kir de Bienvenue :
ENTRÉES FROIDES :
Tomates anciennes & burrata :
Foie gras du Sud-Ouest chaud poêlé à la figue :
Salade Châtelaine au foie gras de canard :
Foie gras à l'Armagnac sur glace :
Demi homard sur son lit de verdure :
Saumon gravlax :
Gambas grillées sur salade :
Assiette d'huîtres du pays :
Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel de Gruissan :
ENTRÉES CHAUDES :
Méli-Mélo de la mer aux champignons et petits légumes :
Escargots à la Carcassonnaise :
Cassolette d'écrevisses :
Huîtres gratinées :
PLATS :
Magret de canard en aiguillette sauce « Café de Paris » :
Agneau rôti au romarin :
Pièce de bœuf sauce Marchand de vin :
Porcelet rôti au miel des Corbières :
Cassoulet maison au confit de canard :
Cuisse de canard confite sauce forestière :
Rognons de veau à la plancha :
Poisson à la plancha :
FROMAGES :
Fromages de pays au miel :
OU :
DESSERTS :
Crème brulée au café :
Moelleux au chocolat avec sa glace vanille :
Tarte au citron revisitée :
La profiterole au chocolat :
Tarte tatin :
Dame blanche :
Assiette de fruits :
Colonel : Sorbet citron & vodka :
Glace & sorbets :
Café ou verveine :

58,00 €

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Restaurant Château de Cavanac

Le château, 11570 Cavanac, France