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Le château, 11570 Cavanac, France

RESTAURANT TRADITIONNEL

(2200 avis)

  • Actuellement Ouvert
    20:00 - 01:00

  • +33 4 68 79 61 04

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Château de Cavanac en quelques mots...

 

Le Restaurant vous ouvre ses portes dans les anciennes écuries du château où les murs portent encore les vestiges du passé.

Râteliers et mangeoires ont conservé le nom des chevaux : Bijou, Figaro, Pola.

Dans une atmosphère chaleureuse vous aurez le plaisir de goûter la cuisine du terroir, élaborée par le chef et le propriétaire des lieux : cochon de lait au miel, escargots à la carcassonnaise, écrevisses, foie gras poêlé à la figue, cassoulet au confit de canard, tout cela accompagné des vins du domaine.

La terrasse ombragée se parfume de délicieuses senteurs à l'approche du printemps. 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 20h00 - 01h00
  • Mercredi 20h00 - 01h00
  • Jeudi 20h00 - 01h00
  • Vendredi 20h00 - 01h00
  • Samedi 20h00 - 01h00
  • Dimanche 12h00 - 17h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

2200 avis sur Uniiti

R

a noté 5/5

El lugar precioso, la comida buenissima y mucha cantidad!

Il y a 1 j.

M

a noté 5/5

repas excellent dans un cadre magnifique

Il y a 1 j.

M

a noté 5/5

Il y a 1 j.

L

a noté 5/5

Il y a 1 j.

N

a noté 5/5

Un incontournable jamais déçu

Il y a 1 j.

F

a noté 5/5

Parfait comme d’habitude

Il y a 1 j.

M

a noté 5/5

Il y a 1 j.

J

a noté 5/5

Il y a 8 j.

D

a noté 5/5

Excellent accueil - Joli cadre - Rapport qualité prix au top - Je recommande +++

Il y a 8 j.

G

a noté 4/5

Il y a 5 j.

La carte

MENU DE NOËL

Galopin de kir :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Foie gras du Sud-Ouest chaud poêlé à la canneberge :
Salade châtelaine au foie gras de canard :
Foie gras à l’Armagnac sur glace :
Saumon Gravlax :
Gambas grillées sur salade :
Assiette d’huîtres du pays :
Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel et chutney de Mangue :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Demi homard gratiné, sauce muscat Saint-Jean de Minervois :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
T-Bone de Magret de canard en aiguillette sauce à l'orange :
Agneau rôti au romarin :
Tournedos de Bœuf sauce Marchand de Vin :
Porcelet rôti au miel de corbières :
Pavé de Biche ou Cuisseau de Chevreuil - confirmation du choix du gibier courant semaine prochaine :
Poisson du jour suivant arrivage :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Assiette Gourmande :
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Digestif Maison :
Café ou verveine du jardin :
1 bouteille de vin du domaine pour 2 personnes :

0,00 €

MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE

Petit punch des iles et sa brochette de fruits :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Foie gras à la truffe et sa gelée de muscat Saint-Jean du Minervois :
OU :
Foie gras de canard poêlé aux fruits rouges sauce miel des Corbières :
OU :
Saumon gravlax son blinis et zubrowska :
OU :
Assiette huitres du pays :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cassolette de Homard et Saint-Jacques et Petits légumes :
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Grain de Folie (Digestif de milieu de repas) :
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Ris de Veau sauce aux Morilles :
OU :
Filet de bœuf Rossini et sa garniture :
OU :
Gigue de chevreuil sauce poivrade :
OU :
Pavé de Turbot Poché, Sauce Hollandaise :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Fromage Mont d'Or :
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Gourmandise du pâtissier :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Café ou verveine :
1 bouteille de Champagne pour 4 ou Demi-Bouteille pour 2 :
1 bouteille de vin (blanc, rouge, rosé) du domaine pour 2 personnes :

0,00 €

NOTRE MENU

Entrée froide OU Entrée chaude + Plat + Dessert OU Fromage

ENTRÉES FROIDES :
Tomates anciennes & burrata :
Foie gras du Sud-Ouest chaud poêlé à la figue :
Salade châtelaine au foie gras de canard :
Foie gras à l'Armagnac sur glace :
Demi homard sur son lit de verdure :
Saumon gravlax :
Gambas grillées sur salade :
Assiette d'huîtres du pays :
Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel de Gruissan :
OU :
ENTRÉES CHAUDES :
Méli-Mélo de la mer aux champignons et petits légumes :
Escargots à la Carcassonnaise :
Cassolette d’écrevisses :
Huitres gratinées :
PLATS :
Magret de canard en aiguillette sauce "Café de Paris" :
Agneau rôti au romarin :
Pièce de bœuf sauce marchand de vin :
Porcelet rôti au miel de Corbières :
Cassoulet maison au confit da canard :
Cuisse de canard confite sauce forestière :
Rognons de veau à la plancha :
Poisson du jour à la plancha :
FROMAGES :
Fromages de pays au miel :
OU :
DESSERTS :
Crème brulée au café :
Moelleux au chocolat avec sa glace vanille :
Tarte au citron revisitée :
La profiterole au chocolat :
Tarte tatin :
Dame blanche :
Assiette de fruits :
Colonel : Sorbet citron & vodka :
Glace & sorbets :
Café ou verveine :

45,00 €

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location

Restaurant Château de Cavanac

Le château, 11570 Cavanac, France