RESTAURANT FRANÇAIS - MÉDITERRANÉEN
(130 avis)
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Actuellement Fermé
10:00 - 14:00 | 19:00 - 23:00 -
04.93.60.70.67
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Restaurant L'Écluse en quelques mots...
Le Bistrot Lounge l'Écluse a réouvert ses portes depuis l'été 2015. Celui-ci a été complètement mis au goût du jour autant pour son design que pour sa cuisine fraîche, raffinée et originale. Toute notre équipe vous accueille dans un endroit reposant, accueillant et chaleureux. Sa particularité d'être en bord de Siagne vous assurera un dépaysement total tout au long de votre dégustation culinaire
"Pour toutes réservations par le biais de notre site web, merci d'effectuer cette dernière 24h à l'avance dans la mesure du possible."
Les horaires d'ouverture
- Lundi 10h00 - 14h00
- Mardi 10h00 - 14h00
- Mercredi 10h00 - 14h00
- Jeudi 10h00 - 14h00 & 19h00 - 23h00
- Vendredi 10h00 - 14h00 & 19h00 - 23h00
- Samedi 10h00 - 14h00 & 19h00 - 23h00
- Dimanche 10h00 - 14h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
130 avis sur Uniiti
Malory F. a noté 5/5
Magnifique endroit pour un restaurent en pleine nature ! Services au top! Personnes très souriantes et agréables ! Rien à dire, c’est juste parfait !
Il y a 2 j.
Claude P. a noté 4/5
Il y a 4 j.
Leonard G. a noté 5/5
Il y a 5 j.
Alexandrine T. a noté 2/5
Il y a 5 j.
Martine M. a noté 5/5
Il y a 10 j.
Sylvie H. a noté 5/5
Cadre magnifique cuisine très bonne accueil sympathique
Il y a 12 j.
Catherine P. a noté 4/5
Cadre agréable au bord de la signe après déjeuner une balade digestive Serveuse agréable je vous recommande tartare à l italienne très bon On reviendra
Il y a 12 j.
Blandine B. a noté 5/5
Il y a 13 j.
Michael M. a noté 5/5
Il y a 22 j.
Murielle A. a noté 5/5
cadre idyllique personnel très sympa nourriture excellente
Il y a 28 j.
La carte
NOS ENTRÉES
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Foie gras chutney d’oignon toast Foie gras, oignon, sucre, vinaigre |
14,00€ |
|
Tartare de saumon aux saveurs exotiques Saumon fumé & frais, échalote, gingembre, citron vert, mangue, passion, piment d’Espelette, ciboulette, grany smith |
17,00€ |
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Tartare végétarien Quinoa, betterave, huile d'avocat, mirin, ail, échalote, gingembre, citron, vinaigre de grenade |
17,00€ |
NOS TAPAS
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Planche Tapas
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2 pers 18,00€ |
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Assiette de cochonnaille
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15,00€ |
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Assiette du fromager
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12,00€ |
LES INCONTOURNABLES
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Wok linguini légumes Sauce soja, légumes et linguini |
16,00€ |
|
Cheese burger sauce l'Ecluse Viande hachée, pain brioché, salade, oignon, tomate, sauce BBQ, miel, mayonnaise, cheddar |
18,00€ |
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Hamburger sauce l'Ecluse Viande hachée, pain brioché, salade oignon, tomate, sauce BBQ, miel, mayonnaise |
16,00€ |
location
968 Chemin de l'Écluse, 06580 Pégomas, France
Restaurant L'Écluse
968 Chemin de l'Écluse, 06580 Pégomas, France
Fermer
La carte
LA CARTE DU MIDI ET SOIR
NOS ENTRÉES
|
Foie gras chutney d’oignon toast Foie gras, oignon, sucre, vinaigre |
14,00€ |
|
Tartare de saumon aux saveurs exotiques Saumon fumé & frais, échalote, gingembre, citron vert, mangue, passion, piment d’Espelette, ciboulette, grany smith |
17,00€ |
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Tartare végétarien Quinoa, betterave, huile d'avocat, mirin, ail, échalote, gingembre, citron, vinaigre de grenade |
17,00€ |
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Burratina tomate cerise et huile de basilic Mozzarella crémeuse, tomate cerise, huile d'olive et basilic |
16,00€ |
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Salade caesar véritable sauce aux anchois Romaine poulet, chapelure croûton parmesan, poitrine fumée, oeuf, oignons grillé, sauce anchois parmesan |
18,00€ |
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Carpaccio de boeuf à l'italienne Carpaccio de boeuf, olives, pignons de pins, tomates confites, basilic, ail, échalote, parmesan |
18,00€ |
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Salade fraîcheur au saumon Saumon, grany smith, oignons pickles, avocat, carotte râpée, tomate cerise, vinaigrette exotique |
19,00€ |
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Plat enfant Poisson ou steak haché ou nugget's |
8,00€ |
NOS TAPAS
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Planche Tapas
|
2 pers 18,00€ |
|
Assiette de cochonnaille
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15,00€ |
|
Assiette du fromager
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12,00€ |
|
La friture de la mer
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15,00€ |
LES INCONTOURNABLES
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Wok linguini légumes Sauce soja, légumes et linguini |
16,00€ |
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Cheese burger sauce l'Ecluse Viande hachée, pain brioché, salade, oignon, tomate, sauce BBQ, miel, mayonnaise, cheddar |
18,00€ |
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Hamburger sauce l'Ecluse Viande hachée, pain brioché, salade oignon, tomate, sauce BBQ, miel, mayonnaise |
16,00€ |
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Chicken burger sauce tartare maison Poulet pané au corn flakes, échalote, câpre, cornichon, mayonnaise, salade, tomate, oignons |
18,00€ |
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Hamburger au steak de boulgour Steak de boulgour aux légumes bio, légumes confits , tomates, oignons |
16,00€ |
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Tartare de boeuf à l'italienne Viande hachée aux couteaux, olives, pignons de pin, tomates confites, basilic, ail, échalote, parmesan |
19,00€ |
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Tartare de boeuf traditionne Viande hachée, câpre, cornichon, persil, tabasco, mayonnaise, échalote, sauce anglaise, ketchup, moutarde, oeuf |
17,00€ |
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Gnocchi à la crème de truffe blanche et jambon cru Gnocchi, crème de truffe, jambon Serrano, parmesan, huile de truffe, pignon |
23,00€ |
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Raviolis Niçois au jus de viande et copeaux de parmesan Daube de boeuf, parmesan, jus de viande |
17,00€ |
LA TERRE
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Escalope aux champignons de Paris et ses frites maison Veau champignons de Paris |
21,00€ |
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Entrecôte Simmental environ 250gr, pomme de terre écrasée C'est l’indémodable noix d'entrecôte |
25,00€ |
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Côte de boeuf (500 - 600gr) salade & frites maison Viande de boeuf |
40,00€ |
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Suprême de volaille cuit à basse température, pomme de terre écrasée & légumes Suprême de volaille tout en douceur et rien que de la douceur |
21,00€ |
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Filet de boeuf Simmental, pomme de terre écrasée & légume Boeuf Race E.U foie gras (Rossini) |
28,00€ Rossini 33,00€ |
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Souris d’agneau cuite six heures polenta crémeuse aux fruits secs & légumes Agneau nouvelle Zélande, polenta fruits secs |
23,00€ |
LA MER
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Filet de dorade, sauce vierge, jardinière de légumes, purée de carottes Dorade légumes, ciboulette, cébette, ail, beurre carotte |
21,00€ |
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Filet de truite aux amandes purée de carottes, légumes du moment Truite , amandes, beurre noisette, carotte, légumes |
19,00€ |
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Daube de poulpe aux olives, linguini Poulpe, tomate, cognac, olive, oignons, ail, céleri, linguini |
25,00€ |
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Fish and chips de cabillaud sauce tartare frites maison Œuf, cabillaud, farine, chapelure, câpre, cornichon, ciboulette |
19,00€ |
NOS DESSERTS
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Le café de mignardises
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9,00€ |
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Assiette de fruits frais
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11,00€ |
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Yaourt Bio glacée 100% français, matières grasse sans gluten
Sauce chocolat, caramel beurre salé, céréales soufflé au chocolat au lait, noisette caramélisé, pépite de chocolat
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7,00€ |
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Moelleux chocolat à la crème anglaise
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9,00€ |
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Tiramisù
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8,00€ |
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Tarte au citron meringuée déstructurée
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8,00€ |
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Gaufre au chocolat, noisettes et chantilly
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9,00€ |
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Tarte fine aux pommes tiède glace vanille
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9,00€ |
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Baba au rhum façon Kouglof
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10,00€ |
NOS PIZZAS
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Marguerite Tomate, mozzarella, olives, basilic, origan |
10,00€ |
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4 Fromages Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, olives, origan |
13,00€ |
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Calzone Tomates, champignons, jambon, mozzarella, oeuf, origan |
14,00€ |
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Carbonara Crème d'ail, lardons, oeuf, mozzarella, parmesan, olives, origan |
15,00€ |
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Reine Tomate, champignons, jambon, mozzarella, olives, origan |
12,00€ |
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Provençale Tomate, champignons, mozzarella, aubergines, artichaut, poivrons, oignons, olives, origan |
13,00€ |
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Carnivore Tomate, champignons, mozzarella, boeuf haché, poivrons, oeuf, persillade, olives, origan |
14,00€ |
DIGESTIFS & LIQUEURS
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Cognac VSOP
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9,00€ |
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Calvados
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9,00€ |
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Get 27, Bailey’s, Manzana
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7,00€ |
NOS ALCOOLS 4CL
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William Lawson
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6,00€ |
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Chivas 12 Ans
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9,00€ |
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Johnny Walker Black Label
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9,00€ |
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Monkey Shoulder
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10,00€ |
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Jack Daniel’s
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7,00€ |
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Jack Daniel’s Single Barrel
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9,00€ |
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Bacardi Carta Blanca
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6,00€ |
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Bacardi Carta Oro
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7,00€ |
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Bacardi 8 anos
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9,00€ |
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Diplomatico
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9,00€ |
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Don Papa 7 ans
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9,00€ |
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Bombay Original
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6,00€ |
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Bombay Sapphire
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7,00€ |
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Hendrick’s
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9,00€ |
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Eristoff
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7,00€ |
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Grey Goose
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9,00€ |
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Acompagnement
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1,00€ |
COCKTAILS ALCOOLISÉS 10€
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Mojito (fraise, passion, pomme…) Rhum, menthe fraîche, sucre, citron vert, sod |
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Poesia al albicocca Vodka framboise, crème de coco, amaretto, passion, abricot |
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Sex on the Beach Vodka, crème de pêche, orange, cranberry |
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Fly for Cuba Rhum, crème de coco, manzana, pomme, framboise |
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Cosmopolitan Vodka, cointreau, cranberry, citron vert |
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Pina Colada Rhum, crème de coco, ananas |
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Meet Jack Black Jack Daniels, citron, amaretto, coca cola |
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Porn Star Martini Vodka, Passion, vanille et shot de champagn |
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COCKTAILS SANS ALCOOLS 8,5€
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Pomegranate blossom Coulis de banane, abricot, orange, grenadine |
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Virgin Mojito (fraise, passion, pomme…) Menthe fraîche, sucre, citron vert, soda |
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Virgin Fly for Cuba Crème de coco, coulis pomme verte, pomme, framboise |
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|
Virgin Pina Colada Crème de coco, ananas |
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A.O.A Abricot, Orange, Ananas, Fraise |
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COCKTAILS PROSECCO 8,5€
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Aperol Spritz Aperol, Prosecco |
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Belleini Crème de pêche, coulis de pêche, prosecco |
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NOS CHAMPAGNES
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15 cl 20 cl 75 cl |
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Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier cru, Epernay, pinot noir chardonnay |
8,00€ 10,00€ 50,00€ |
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Moët & Chandon Brut Impérial Epernay, pinot noir pinot menier chardonnay |
__ __ 70,00€ |
|
Laurent Perrier Rose Reims, 100% pinot noir |
__ __ 100,00€ |
|
Ruinart Blanc De Blanc Reims, 100% chardonnay |
__ __ 110,00€ |
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Dom Perignon Epernay abbaye d'Hautvillers chardonnay pinot noir |
__ __ 200,00€ |
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Cristal Roederer Reims, chardonnay pinot noir |
__ __ 250,00€ |
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Prosecco vin mousseux italien Province de Trévise chardonnay pinot blanc |
6,00€ 8,00€ 30,00€ |
NOS VINS
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15 cl 50 cl 75 cl |
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ROUGES
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Domaine Valette Côtes de Provence |
5,00€ __ 25,00€ |
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Château Lauzade Côtes de Provence syrah cabernet Sauvignon |
6,00€ 21,00€ 30,00€ |
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Les Roches d’Estel Côtes de Provence |
__ __ 22,00€ |
|
Domaine Rostangue La Cour D’Amour Côtes de Provence syrah grenache |
6,50€ __ 33,00€ |
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Domaine St Jean de Villecroze La petite Chapelle IGP Cabernet Sauvignon |
__ __ 33,00€ |
|
Vin du Pays du Var IGP
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4,00€ 12,00€ __ |
|
Château Lajarre Bordeaux supérieur merlot cabernet franc |
5,00€ __ 25,00€ |
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La Colombiere Bordeaux St Emilion merlot cabernet franc cabernet sauvignon |
__ __ 40,00€ |
|
Château des graviers Bordeaux Margaux merlot cabernet franc cabernet sauvignon |
__ __ 50,00€ |
|
Château Domazan Côtes du Rhône grenache cinsault syrah mourvèdre et carignan |
__ __ 26,00€ |
|
Côteaux Bourguignons Reserve N°101 Bourgogne 100% Gamay |
__ __ 35,00€ |
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Gevrey Chambertin AOP Bourgogne 100% Pinot Noir |
__ __ 70,00€ |
|
ROSÉS
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|
|
Domaine Valette Côtes de Provence |
5,00€ __ 25,00€ |
|
Château Lauzade Côtes de Provence, tibouren syrah grenache |
6,00€ 21,00€ 30,00€ |
|
Les Roches d’Estel Côtes de Provence |
__ __ 22,00€ |
|
Château Gabriel Côtes de Provence, cinsault grenache |
__ __ 32,00€ |
|
Château Carpe Diem Côtes de Provence, grenache cinsault syrah |
__ __ 35,00€ |
|
Vin du Pays du Var IGP
|
4,00€ 12,00€ __ |
|
Château Sainte Roseline Lampe de Meduse Côtes de Provence Cru Classé, cinsault grenache tibouren mourvèdre syrah |
__ __ 39,00€ |
|
Château Rasque Cuvée Alexandra Côtes de Provence, grenache cinsault |
__ __ 42,00€ |
|
BLANCS
|
|
|
Domaine Valette Côtes de Provence |
5,00€ __ 25,00€ |
|
Château Lauzade Côtes de Provence, semillion rolle |
6,00€ 21,00€ 30,00€ |
|
Les Roches d’Estel Côtes de Provence |
__ __ 22,00€ |
|
Château Gabriel Côtes de Provence, semillion clairette |
__ __ 32,00€ |
|
Domaine St Hilaire Cuvée Or Blanc IGP Provence vin moelleux, 100% rolle |
6,00€ __ 30,00€ |
|
Vin du Pays du Var IGP
|
4,00€ 12,00€ __ |
|
Château Rasque Blanc de Blanc Côtes de Provence, 100% rolle |
__ __ 42,00€ |
|
Sancerre Domaine Durand Vallée de la Loire AOP, sauvignon blanc |
__ __ 38,00€ |
|
Pouilly Fume Domaine de la Maltaverne vallée de la Loire AOP, sauvignon blanc |
__ __ 35,00€ |
|
Macon IGE chateau London Bourgogne AOP, 100% chardonnay |
6,00€ __ 30,00€ |
|
Chassagne Montrachet Bourgogne AOP, 100% chardonnay |
__ __ 70,00€ |
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- COCKTAILS ALCOOLISÉS 10€
- COCKTAILS SANS ALCOOLS 8,5€
- COCKTAILS PROSECCO 8,5€
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