RESTAURANT ITALIEN - MÉDITERRANÉEN
(246 avis)
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Actuellement Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 -
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Restaurant L'Écluse en quelques mots...
Un havre de Paix au bord de l'eau...
Le restaurant l'Écluse a réouvert ses portes depuis l'été 2015. Celui-ci a été complètement mis au goût du jour autant pour son design que pour sa cuisine fraîche, raffinée et originale. Toute notre équipe vous accueille dans un endroit reposant, accueillant et chaleureux. Sa particularité d'être en bord de Siagne vous assurera un dépaysement total tout au long de votre dégustation culinaire .
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12h00 - 14h00
- Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
- Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
- Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
- Samedi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
- Dimanche 12h00 - 14h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
246 avis sur Uniiti
R
Rossi Maurice . a noté 2/5
Le service n'est pas hauteur du lieu on nous avait oublié il a fallu réclamer pour être servi
Il y a 3 j.
M
Muriele Chabert . a noté 4/5
Il y a 4 j.
C
Camille Ducros . a noté 1/5
Il y a 4 j.
L
Laetitia D . a noté 3/5
Ambiance et service agréables. Entrées , plats et desserts : pas top
Il y a 4 j.
T
Thierry Philippe . a noté 3/5
Il y a 10 j.
D
Dominique Guillou . a noté 5/5
très bien conseillés par le serveur, plats et vins excellents
Il y a 11 j.
Christiane Ciszowski . a noté 4/5
Situation en bord de Siagne très agréable, service sympathique, menu unique pour la fête des grands mères que je n’ai pas remarqué sur internet mais avons été agréablement surprise et avons apprécié
Il y a 11 j.
F
Franck Inaudi . a noté 4/5
Lieu très romantique au bord de l'eau
Il y a 11 j.
G
Gilles Klerous . a noté 4/5
Il y a 12 j.
A
Ambroise Schott . a noté 4/5
Il y a 13 j.
La carte
ENTRÉES…
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GRAVELAX DE SAUMON A LA BETTERAVE SUR SON LIT DE FRUITS EXOTIQUES ET LÉGUMES CROQUANTS
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16,00€ |
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ASPERGES VERTES CUITES ET CRUES, CHIFFONNADE DE SAN DANIEL ET VINAIGRETTE ORANGE
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14,00€ |
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FRAÎCHEUR DE QUINOA AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS
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13,00€ |
PÂTES ET RISOTTOS…
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CONCHIGLIONI FARCIS RICOTTA ÉPINARD ET BOLOGNAISE DE PÉRUGINE
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18,00€ |
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RISOTTO DE PUNTALETTE FACON PAELLA
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23,00€ |
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RISOTTO ARBORIO AUX ASPERGES VERTES ACCOMPAGNÉ DE SON JUS DE VIANDE ET COPEAUX DE PARMESAN
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19,00€ |
POISSONS…
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FILET DE DAURADE RÔTI, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE A LA CIBOULETTE ACCOMPAGNÉ DE SON JUS DE PALOURDE ET COPEAUX DE FENOUIL
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23,00€ |
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PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ ACCOMPAGNÉ DE SES LÉGUMES GLACÉS ET SAUCE VIERGE AU CITRON VERT
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19,00€ |
|
PAVÉ DE CABILLAUD MARINÉ AU CITRON FAÇON AÏOLI
|
21,00€ |
location
968 Chemin de l'Écluse, 06580 Pégomas, France
Restaurant L'Écluse
968 Chemin de l'Écluse, 06580 Pégomas, France
Fermer
La carte
ENTRÉES…
|
GRAVELAX DE SAUMON A LA BETTERAVE SUR SON LIT DE FRUITS EXOTIQUES ET LÉGUMES CROQUANTS
|
16,00€ |
|
ASPERGES VERTES CUITES ET CRUES, CHIFFONNADE DE SAN DANIEL ET VINAIGRETTE ORANGE
|
14,00€ |
|
FRAÎCHEUR DE QUINOA AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS
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13,00€ |
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CARPACCIO D’ARTICHAUTS CONFITS, ROQUETTE ET VINAIGRETTE A LA TRUFFE
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16,00€ |
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD PANÉ, POUSSE DE TÉTRAGONE, TOMATES CERISE, PICKLES D’OIGNONS ROUGES A LA FRAMBOISE
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15,00€ |
PÂTES ET RISOTTOS…
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CONCHIGLIONI FARCIS RICOTTA ÉPINARD ET BOLOGNAISE DE PÉRUGINE
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18,00€ |
|
RISOTTO DE PUNTALETTE FACON PAELLA
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23,00€ |
|
RISOTTO ARBORIO AUX ASPERGES VERTES ACCOMPAGNÉ DE SON JUS DE VIANDE ET COPEAUX DE PARMESAN
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19,00€ |
|
RAVIOLI A LA DAUBE, DE CHEZ ROSINE, DANS LEUR JUS
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19,00€ |
POISSONS…
|
FILET DE DAURADE RÔTI, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE A LA CIBOULETTE ACCOMPAGNÉ DE SON JUS DE PALOURDE ET COPEAUX DE FENOUIL
|
23,00€ |
|
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ ACCOMPAGNÉ DE SES LÉGUMES GLACÉS ET SAUCE VIERGE AU CITRON VERT
|
19,00€ |
|
PAVÉ DE CABILLAUD MARINÉ AU CITRON FAÇON AÏOLI
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21,00€ |
VIANDES…
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SOURIS D’AGNEAU CONFITE DANS SON JUS AUX OLIVES ET SA POLENTA CRÉMEUSE
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19,00€ |
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ENTRECÔTE DE BŒUF (280GR) DE SALERS GRILLÉE, FRITES FRAÎCHES ET OS A MOELLE, SAUCE BÉARNAISE OU POIVRE
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24,00€ |
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FILET DE BŒUF DE SALERS (200GR) GRILLÉ, FRITES FRAÎCHES ET OS A MOELLE, SAUCE BÉARNAISE OU POIVRE
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27,00€ |
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MILANAISE DE VEAU, LINGUINES SAUCE NAPOLITAINE ET BASILIC
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22,00€ |
MENU ENFANT (- DE 10 ANS)
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LINGUINES A LA NAPOLITAINE OU BLANC DE VOLAILLE GRILLÉ & FRITES FRAÎCHES OU CABILLAUD PANÉ & FRITES FRAÎCHES + GLACE 2 BOULES OU PANNA COTTA
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10,00€ |
NOS DESSERTS MAISON…
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CHEESECAKE AU COULIS DE FRUITS EXOTIQUES
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7,00€ |
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FONDANT AU CHOCOLAT ET SA CRÈME ANGLAISE AU LAIT DE SOJA
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7,00€ |
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TARTE AU CITRON MERINGUÉE
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7,00€ |
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BONBON BABA AUX RHUM
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7,00€ |
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CAFÉ GOURMAND
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8,50€ |
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SORBET ARTISANAL
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1 B 3,00€ |
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GLACE ARTISANALE
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1 B 3,00€ |
RHUMERIE
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Mojito Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, soda, angustura |
9,00€ |
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Mojito Fruity* Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, purée de fruits *Purée de fruits au choix: fraise, framboise ou passion |
9,00€ |
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Mojito royal Rhum Bacardi, citron, menthe, sucre, cassonade, purée de fruits |
12,00€ |
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Missionary's downfall Rhum Bacardi, liqueur de pêche, citron, jus d'ananas, menthe, sucre |
9,00€ |
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Caipirinha Cachaça, citron, sucre |
9,00€ |
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Maï Taï Rhum brun, curaçao orange, citron, cassonade, sirop d'orgeat |
9,00€ |
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Piña Colada Rhum blanc, rhum brun, crème de coco, jus d'ananas |
9,00€ |
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Planteur Rhum cannelle, jus d'ananas, jus exotique, jus d'orange |
9,00€ |
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Ti punch Rhum blanc agricole, citron, sucre, cassonade |
9,00€ |
LES CLASSIQUES
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Gin Fizz Gin, jus de citron, sucre, soda |
9,00€ |
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Negroni Gin, Martini rouge, Campari |
9,00€ |
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Tequila Sunrise Tequila, orange, grenadine |
9,00€ |
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Cosmopolitan Vodka, cointreau, jus de citron, jus de cranberry |
9,00€ |
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Sex on the Beach Vodka, crème de pêche, jus d'ananas & de cranberry |
9,00€ |
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Bloody Mary Vodka, jus de citron, jus de tomate, assaisonnements |
9,00€ |
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Moscow Mule Vodka, ginger beer, citron |
9,00€ |
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Americano Campari, Martini rouge, soda |
9,00€ |
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Les Spritz Apéro ou Campari ou Martini Fiero, Prosecco, soda |
9,00€ |
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Irish coffee Whisky Irlandais, café, sucre, crème fraîche |
9,00€ |
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Grog Rhum blanc, thé noir, sucre, miel, citron |
9,00€ |
|
Long Island Rhum blanc, vodka, tequila, gin, triple sec, sucre, jus de citron, cola |
12,00€ |
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Barbotage Champagne, orange, citron, grenadine |
12,00€ |
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Berry champagne Champagne, vodka, purée framboise, sucre |
12,00€ |
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B52 Bailey's, Kahlua, Cointreau |
6,00€ |
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Jäger bomb Jägermeister, red bull |
6,00€ |
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Expresso Martini Café, vodka, Kalhua, sucre |
9,00€ |
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Black or White russian Vodka, Kahlua, avec ou sans crème fraîche |
9,00€ |
LES CRÉATIONS
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Polar Bleu Lagon Gin, Jus de citron, Curaçao bleu, limonade |
9,00€ |
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Berry Caipiroska Vodka, citron vert, purée de framboise, sucre |
9,00€ |
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Road Jack Jack Daniel's, menthe fraîche, citron, sucre |
9,00€ |
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Sweet & Strong Vodka vanille, Bailey's, Kalua, sauce chocolat |
9,00€ |
|
Martini Royal Martini blanc, Proseco, citron vert, menthe fraîche |
9,00€ |
LES SANS ALCOOL
|
L'Ecluse Jus d'ananas, d'orange, de mangue, sirop de grenadine |
7,00€ |
|
Virgin Piña Crème de coco, jus d'ananas |
7,00€ |
|
Virgin Mojito Limonade, citron vert, menthe fraîche, sucre, cassonade |
7,00€ |
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Apple Mojito Jus de pomme, citron vert, menthe fraîche, sucre, cassonade |
7,00€ |
|
Candy Shop Jus de mangue, purée de framboise, sirop de fraise, tranches d'orange et de citron |
7,00€ |
LES BIÈRES
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Bières pression
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25 cl 50 cl |
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Peroni
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4,00€ 7,00€ |
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Bières du moment
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4,50€ 7,50€ |
|
Bières bouteille 33cl
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Desperados (France)
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6,00€ |
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Corona (Mexique) 35.5 cl
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6,00€ |
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Heineken (Hollande)
|
6,00€ |
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Heineken sans alcool (Hollande)
|
6,00€ |
|
Duvel (Belgique)
|
6,00€ |
LES BOISSONS CHAUDES
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Café
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2,00€ |
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Noisette, décaféiné, américain
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2,50€ |
|
Cappuccino, café crème
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4,00€ |
|
Latte Macchiato, double expresso
|
4,00€ |
|
Chocolat chaud
|
4,00€ |
|
Thé Vert, Earl Grey, fruits rouges |
4,00€ |
|
Infusion Verveine, tilleul, camomille |
4,00€ |
LES BOISSONS FRAÎCHES
|
Coca Cola, Zéro 33cl
|
3,80€ |
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Orangina (20cl)
|
3,80€ |
|
Schweppes Tonic, Agrumes (25cl)
|
3,80€ |
|
Ginger Beer (20cl)
|
3,80€ |
|
Evian, Badoit (50cl)
|
4,00€ |
|
Evian, Badoit (100cl)
|
6,00€ |
|
Sirops à l'eau Menthe, fraise, grenadine, pêche, cassis, orgeat |
3,00€ |
|
Jus de fruits (20cl) Orange, ananas, abricot, tomate, manque, exotique |
4,00€ |
|
Fruits pressés 33cl
|
5,00€ |
|
Les thés glacés blanc, pêche bio
|
6,00€ |
|
Limonades bio Galvanina Limonade citron ou orange sanguine, carotte noire et myrtille |
6,00€ |
APÉRITIFS
|
Vin blanc et crème de cassis 12cl
|
5,00€ |
|
Champagne et crème de cassis 12cl
|
11,00€ |
|
Pastis 51, Ricard 5cl
|
5,00€ |
|
Martini rouge, blanc 6cl
|
5,00€ |
|
Martini Dry, fiero 6cl
|
5,00€ |
|
Flûte de champagne 12cl
|
10,00€ |
|
Muscat de Rivesaltes 10cl
|
6,00€ |
|
Apéro 6cl
|
5,00€ |
|
Porto Cruz blanc, rouge 10cl
|
6,00€ |
|
Campari 6cl
|
5,00€ |
ALCOOLS 5CL
|
Whisky
|
|
|
Jack Daniel's
|
8,00€ |
|
Jack Daniel's Single Barrel
|
10,00€ |
|
Irish whisky Jameson
|
8,00€ |
|
Nikka (Japon)
|
13,00€ |
|
Lagavulin 16 ans
|
15,00€ |
|
Vodka
|
|
|
Eristoff
|
8,00€ |
|
Grey Goose
|
10,00€ |
|
Tequila
|
|
|
Camino Real
|
8,00€ |
|
Patron Silver
|
10,00€ |
|
Patron XO cafe
|
9,00€ |
|
Gin
|
|
|
Bombay Original
|
8,00€ |
|
Bombay Sapphire
|
9,00€ |
|
Tanqueray Ten
|
10,00€ |
|
Hendrick's
|
9,00€ |
|
Oxley
|
14,00€ |
|
Rhum
|
|
|
Bacardi Carta Oro (Cuba)
|
8,00€ |
|
Bacardi 8 ans (Cuba)
|
10,00€ |
|
Bacardi Oakheart (Cuba)
|
8,00€ |
|
Zacapa (Guatemala) 23 ans
|
12,00€ |
|
Zacapa (Guatemala) 27 ans XO
|
16,00€ |
|
Zacapa (Guatemala) 27 ans XO
|
16,00€ |
|
Trois Rivières (Martinique) Blanc
|
8,00€ |
|
Kraken (Caraïbes) Ambré
|
8,00€ |
|
Pampero Especial (Venezuela)
|
8,00€ |
|
Diplomatico (Venezuela) Ambré
|
9,00€ |
|
Supplément Soft
|
2,00€ |
LES DIGESTIFS ET LIQUEURS 5CL
|
Cognac Hennessy Fine
|
10,00€ |
|
Cognac Hennessy XO
|
18,00€ |
|
Calvados Père Magloire
|
8,00€ |
|
Armagnac
|
12,00€ |
|
Eaux de vie Poire Williams, Mirabelle, Grappa |
8,00€ |
|
Limoncello, Sambuca, Jägermeister
|
8,00€ |
|
Get 27, Get 31
|
8,00€ |
|
Amaretto Disarono
|
8,00€ |
|
St Germain
|
9,00€ |
|
Bayley's, Cointreau
|
9,00€ |
TAPAS
|
Tortilla de patatas Omelette épaisse garnie de pommes de terre |
4,00€ |
|
Nachos de quesos, Guacamole et Jalapeno Chips de maïs, fromage fondu, guacamole et piment vert |
8,00€ |
|
Pimiento de Padrón Piment vert et fleur de sel |
4,00€ |
|
Croquetas de pescado Croquettes de poisson |
4,00€ |
|
Plato de Embutiodos Plateau de Charcuterie Italienne |
10,00€ |
|
Plato de Quesos Plateau de Fromage Italien |
9,50€ |
|
Tostada con tomate Bruschetta à la tomate |
6,00€ |
|
Patatas Bravas Pommes de terre et leur sauce Bravas |
6,00€ |
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- ENTRÉES…
- PÂTES ET RISOTTOS…
- POISSONS…
- VIANDES…
- MENU ENFANT (- DE 10 ANS)
- NOS DESSERTS MAISON…
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- LES BOISSONS FRAÎCHES
- APÉRITIFS
- ALCOOLS 5CL
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