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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(839 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

 

Restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.

Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana (Top chef saison 17)et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.

« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.

Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 205€.

Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites.

Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires.

L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

839 avis

M

Michel G. a noté 5/5

Excellent !! Forza Italia !!

18/10/2026 avis certifié par Review

L

Lifante A. a noté 5/5

Goûts francs et généreux Service charmant Bravo !

18/10/2026 avis certifié par Review

P

Patrice T. a noté 5/5

Perfect menu Like always, we love this Place

17/10/2026 avis certifié par Review

O

Odile B. a noté 5/5

😍 Un vrai régal Une table excellente, des plats délicieux et un service aux petits soins du début à la fin …🥰 Tous les ingrédients étaient réunis pour passer un merveilleux moment\. Un grand merci pour cet accueil et cette belle expérience ! 👏🍽️ Une adresse que l’on recommande avec plaisir ! ❤️

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15/10/2026 avis certifié par Review

S

Sibyle L. a noté 5/5

La recherche sur les gels, sauces est remarquable. Le bonbon chocolat, wasabi, basilic est tout simplement divin. L'accueil et le service sont à la hauteur et la visite en fin de repas de la Chef Viviana a été très appréciée.

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15/10/2026 avis certifié par Review

L

Luc H. a noté 5/5

Nous avons particulièrement apprécié le cadre simple et confortable, l'accueil et la qualité de la cuisine. Un sans faute depuis l'arrivée jusqu'au départ. Et la grande surprise et le moment d'émotion tout à la fois, la visite de Viviana, notre cheffe tant admirée et que nous avons soutenue tout au long du concours. Un échange à bâtons rompus et en toute simplicité. Un pur moment de bonheur. Grazie mille Viviana per la cucina che m'ha ricordato quella della mia nonna. Ricordi di fanciulezza e di felicità. È cosa certa : torniamo pronto la prossima volta che veniamo a Lyon

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14/10/2026 avis certifié par Review

T

Thierry R. a noté 5/5

Saveurs et matières exeptionnelles, menus parfaitement qualibrés, somelier parfait conseil de vos envies et de vos goûts. E et personnel charmant et efficace

13/10/2026 avis certifié par Review

P

Pierre L. a noté 5/5

On ne pouvait pas espérer mieux comme dîner en amoureux pour l'un de nos derniers soirs à Lyon. Des goûts comme on en déguste rarement, un service aux petits soins mêlant partage, bienveillance et professionnalisme, des assiettes plus que soignées et surtout une âme de restaurant qui donne envie de rester et revenir ! En plein visionnage de la dernière saison de Top Chef, je m'étais abstenu d'en découvrir le gagnant, je me suis spoilé avec un immense plaisir la fin en venant au Boeuf d'Argent ☺️. Merci et bravo à toute l'équipe !

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12/10/2026 avis certifié par Review

V

Véronique L. a noté 5/5

Saveur, service impeccable et équipe en salle accueillante et souriante. Mention spéciale pour la cheffe Viviana qui est venue nous saluer et qui est solaire, pleine de joie de vivre : merci et restez telle que vous êtes.

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12/10/2026 avis certifié par Review

P

Philippe F. a noté 5/5

Une ambiance très chaleureuse qui vous invite à découvrir une cuisine délicieuse et pleine de surprises.

10/10/2026 avis certifié par Review

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon et huîtres :
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Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
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Tentacule de poulpe rôtie, gingembre, sauce barbecue et polenta :
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Joue de bœuf braisé au vin, mousse de pomme de terre , poudre d'oignon rôti :
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
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Foie gras de canard poêlé, genièvre et orange :
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Pré-dessert :
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Betterave, vin rouge et chocolat :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Polenta au parmesan, topinambour et café :
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Chou-fleur en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, et agrumes :
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Betterave sauce barbecue, mousse de pomme de terre et poudre d'oignon rôti. :
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Pré-dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pommes fondantes, sauce estragon, brioche moelleuse et caramel :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

MENU BALADE AU BŒUF D'ARGENT

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Comme une crème brulée au parmesan, poudre de speck et céleri-rave, beurre noisette :
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Maquereau à la flamme, bouillon de céleri-rave, citron et carottes croquant :
OU :
Pintade rôtie, topinambour et ail noir :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pré-dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Mousse de yaourt, agrumes confits et son gâteau :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France