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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(820 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

 

Restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.

Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana (Top chef saison 17)et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.

« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.

Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 205€.

Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites.

Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires.

L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

820 avis

O

Oconnor M. a noté 5/5

Excellent meal! The quality, presentation, service were all excellent. Staff were delightful and helpful in making selections. Merci!

28/09/2026 avis certifié par Review

J

Jean-François C. a noté 4/5

Notre satisfaction se porte sur la beauté des plats,la perfection des cuissons, Quelques remarques : Répétitions dans plusieurs plats,ail noir, beurre blanc Très bon accord mets-vins Bonne ambiance, gentillesse de l accueil et du service

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28/09/2026 avis certifié par Review

C

Christel C. a noté 5/5

Des mets d'exception, un accueil et un service de qualité. Et le cheffe viviana très accessible

27/09/2026 avis certifié par Review

M

Michel V. a noté 5/5

Originalité et goût

27/09/2026 avis certifié par Review

S

Sylvain B. a noté 5/5

Une expérience vraiment magique! Chaque plat est incroyable ! Un équilibre parfait et un dressage qui offre une vision claire et harmonieuse . Les produits utilisés sont de grandes qualités et de la région pour la plupart ! Mention spéciale pour le veau et le thon, j’ai rarement dégusté de si beaux plats! Bravo!!! À très bientôt pour découvrir les autres menus !!!!

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27/09/2026 avis certifié par Review

F

Fanny M. a noté 3/5

Tout était très bien tant au niveau du service qu au niveau des plats mais on s'attendait tous à un truc de plus wahou...

27/09/2026 avis certifié par Review

S

Sylvain B. a noté 5/5

Une expérience formidable à tous niveaux ! Un lieu soigné, le personnel très professionnel et dévoué, et une cuisine fabuleuse! Chaque plat est préparé avec soin et l’équilibre des saveurs et vraiment maitrisé ! Une expérience parfaite à refaire très rapidement !!! Merci

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25/09/2026 avis certifié par Review

E

Elisabeth L. a noté 5/5

Plats très bien préparés et originaux. Belles quantités. On a passé un très bon moment. L'équipe super. Un petit plus d'avoir pu échanger avec la chef après le service.

13/07/2026 suite à une réservation

Y

Yves D. a noté 5/5

Une excellente expérience que ce repas ! Une cuisine raffinée qui s'adapte à toutes les envies (VG pour moi), un cadre et un service très agréables et une belle rencontre avec Viviana qui prend le temps de venir saluer ses hôtes avec une attention non feinte... Une grande cheffe et une belle personne !

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11/07/2026 suite à une réservation

M

Maria T. a noté 5/5

Repas délicieux avec une ambiance conviviale et très sympathique, on s'y sent un peu comme à la maison ❤️❤️je recommande++++

07/07/2026 suite à une réservation

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon et huîtres :
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Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
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Tentacule de poulpe rôtie, gingembre, sauce barbecue et polenta :
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Joue de bœuf braisé au vin, mousse de pomme de terre , poudre d'oignon rôti :
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
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Foie gras de canard poêlé, genièvre et orange :
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Pré-dessert :
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Betterave, vin rouge et chocolat :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon :
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Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
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Polenta au parmesan, topinambour et café :
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Chou-fleur en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, et agrumes :
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Betterave sauce barbecue, mousse de pomme de terre et poudre d'oignon rôti. :
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Pré-dessert :
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Pommes fondantes, sauce estragon, brioche moelleuse et caramel :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

MENU BALADE AU BŒUF D'ARGENT

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Comme une crème brulée au parmesan, poudre de speck et céleri-rave, beurre noisette :
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Maquereau à la flamme, bouillon de céleri-rave, citron et carottes croquant :
OU :
Pintade rôtie, topinambour et ail noir :
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Pré-dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Mousse de yaourt, agrumes confits et son gâteau :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France