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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(429 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:30

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés. Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons. « Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables. Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche). Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites. Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires. L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19h00 - 20h30
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

429 avis sur Uniiti

S

a noté 5/5

Un menu raffiné, un accueil chaleureux, un service attentionné et délicat. Un très beau moment tout en nuances de saveurs. Quel plaisir ! Un excellent moment

Il y a 2 j.

D

a noté 5/5

We were delighted with the quality of the meal and the service. Personally, one of the best meats I have ever eaten!

Il y a 4 j.

C

a noté 5/5

Très bon restaurant tout était parfait. Je recommande !

Il y a 4 j.

D

a noté 5/5

Cuisine d’influence italienne inventive et de très belles assiettes avec un service très pro et chaleureux

Il y a 5 j.

H

a noté 5/5

Voyage en Italie plein de saveurs Cuisine excellente de l entrée au dessert en passant par le vin.

Il y a 5 j.

A

a noté 5/5

It’s family business! Great food, excellent service, nice place. I was in the 1990s the first time at the boeuf d’argent and it hasn’t changed much. The place is authentic and not one of the tourist-bouchons you find all over in the old town. If you like French food you are here at the right place.

Voir +

Il y a 7 j.

S

a noté 5/5

We have spent a lovely diner, the service and the food are both Michelin star level. Great wine selection too.

Il y a 9 j.

C

a noté 5/5

Nous avons apprécié le service attentionné les plats savoureux et le cadre très chaleureux Mention spéciale pour le carpaccio de thon mémorable

Il y a 10 j.

N

a noté 5/5

Seconde visite dans l’établissement et certainement pas la dernière. Très bon moment partagé en famille, tout est parfait l’accueil, le service et la bonne cuisine.

Il y a 11 j.

O

a noté 5/5

Très bon Repas Original et recherche Je recommande

Il y a 12 j.

La carte

MENU SPÉCIAL FÊTES

Menu de noël

Valable le diner du 24/25 décembre

Amuse-bouche :
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Escalope de foie gras poêlé aux baies de genièvres, toaste brioché et sa sauce aux framboises :
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Tagliatelle au beurre et truffe d’été :
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Petites seiches sauté, mayonnaise à l’encre de seiche et gel d’ail noir aigre douce :
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Caille rôtie, crémeux de polenta et parmesan, échalotte confite :
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Pré déssert :
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Panettone maison aux agrumes et raisins, servis avec une sauce mascarpone :

140,00 €

Menu fête de fin d'année

Valable le 24/25 & 31 Décembre
180 Euros par pers comprenant une coupe de champagne

Amuse-bouche :
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Huître pochée au champagne et sauce à l’aneth :
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Purée de pommes de terre fumée, caviar et pain brioche grillée :
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Paccheri à la crème de potiron et truffe, sauce au parmesan :
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Filet de bœuf Wellington et son jus perlé :
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Escalope de foie gras poêlé aux baies de genièvres et sa sauce aux framboises :
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Prédessert :
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Panettone maison aux agrumes et raisins, servis avec une sauce mascarpone :

180,00 €

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Velouté de choux-fleurs à la truffe d’été et ses jeunes pousses au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Paccheri à la crème de potiron fondant, sauce de parmesan et guanciale :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Genovese, Ragoût de bœuf napolitain et oignons :
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
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Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre et framboises :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Saveur en forêt hivernale autour du pin, mousse de chocolat blanc :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Velouté de choux-fleurs à la truffe d’été et ses jeunes pousses au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Paccheri à la crème de potiron fondant et sa sauce parmesan :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Fondu de taleggio, petits pois et fève sauté au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Echalotes rôties, salade de quinoas et pommes citronnées :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pre dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Saveur en forêt hivernale autour du pin, mousse de chocolat blanc :
OU :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France