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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(732 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:30

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

 

Restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.

cliquez ICI 

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Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.

Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana (Top chef saison 17)et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.

« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.

Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 205€.

Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites.

Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires.

L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

732 avis sur Uniiti

R

a noté 4/5

Il y a 3 j.

P

a noté 5/5

Absolutely delicious! A perfect service with a warmly welcome just impeccable. The balance of the flavors of each dish in the Menu are exquisite a wonderful discovery and tasty, colorful, made with the highest precious love of the Chef cook Viviana and his family Team. I can highly recommend it The address.

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Il y a 4 j.

A

a noté 5/5

Un vrai moment de plaisir du début à la fin ! Nous avons été accueillis avec beaucoup de gentillesse et toute l’équipe a été adorable, souriante et attentive pendant tout le repas. On se sent vraiment bien pris en charge et cela fait toute la différence. La cuisine était délicieuse, raffinée et parfaitement équilibrée en quantité. Chaque plat était un régal, aussi beau que bon. Mention spéciale également pour le très bon rapport qualité-prix. Une très belle adresse où l’on a envie de revenir rapidement. Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment !

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Il y a 6 j.

H

a noté 5/5

A very good restaurant. Different dishes with excellent taste. We had the recommended wine package with unexpected choises that accompanied the dishes very well. A very efficient straff served us in a very smooth way, A great culinary experience.

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Il y a 6 j.

O

a noté 5/5

Food was wonderful, service personal, and ambience just right - space between tables, generous (for France), decorated nicely minimalist.

Il y a 7 j.

C

a noté 5/5

Cuisine de qualité, personnel très accueillant, lieu magnifique. Merci pour ce moment

Il y a 7 j.

B

a noté 5/5

Excellent accueil au cœur de cette fratrie pour partager un moment de gastronomie "interalpine"" Bravo

Il y a 8 j.

C

a noté 5/5

Un lieux exceptionnel pour un voyage culinaire au coeur des saveurs italiennes Je recommande vivement Merci a toutes l’équipe, la famille !

Il y a 8 j.

J

a noté 4/5

Accueil, qualité et fraîcheur de la nourriture, digne d’un étoilé, mérite 4 étoiles et 1/2 !!! Encore bravo et merci.

Il y a 9 j.

L

a noté 5/5

Fabuleuse expérience gastronomique au bœuf d’argent, des sensations gustatives nouvelles, un joli voyage Italie entre sublimation de la tomate et amande croquante Merci pour ce beau moment

Il y a 10 j.

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon et huîtres :
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Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
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Tentacule de poulpe rôtie, gingembre, sauce barbecue et polenta :
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Joue de bœuf braisé au vin, mousse de pomme de terre , poudre d'oignon rôti :
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
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Foie gras de canard poêlé, genièvre et orange :
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Pré-dessert :
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Betterave, vin rouge et chocolat :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Polenta au parmesan, topinambour et café :
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Chou-fleur en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, et agrumes :
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Betterave sauce barbecue, mousse de pomme de terre et poudre d'oignon rôti. :
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Pré-dessert :
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Pommes fondantes, sauce estragon, brioche moelleuse et caramel :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

MENU BALADE AU BŒUF D'ARGENT

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Comme une crème brulée au parmesan, poudre de speck et céleri-rave, beurre noisette :
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Maquereau à la flamme, bouillon de céleri-rave, citron et carottes croquant :
OU :
Pintade rôtie, topinambour et ail noir :
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Pré-dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Mousse de yaourt, agrumes confits et son gâteau :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France