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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(521 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés. Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons. « Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables. Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche). Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites. Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires. L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 21h00 & 20h00 - 21h00
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

521 avis sur Uniiti

E

a noté 5/5

Nous y avons été pour l’anniversaire de Monsieur et c’était super. Notre bébé nous accompagner et autant dans l’assiette qu’avec l’équipe ce repas fût un grand succès

Il y a 3 j.

A

a noté 5/5

Sehr schönes kleines Restaurant im Vieux Lyon, elegante Ausstattung, sehr aufmerksamer und höflicher Service, delikate Gerichte - besonders hervorzuheben ist das Vegetarische Menü (nicht üblich in Lyon, gute vegetarische Küche zu finden). Sehr empfehlenswert und ein Erlebnis!

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Il y a 3 j.

A

a noté 4/5

Carte restreinte, mais de très bons produits et des plats très fins et travaillés. Très bon service. A recommander.

Il y a 3 j.

L

a noté 5/5

Digne d’un restaurant étoilé !

Il y a 3 j.

S

a noté 5/5

Good pleasant atmosphere, Perez is very polite and professional in his restaurant.

Il y a 5 j.

F

a noté 5/5

Service attentionné pour des mets de très bonne qualité. Mélange de saveur parfait ! Un très bon moment

Il y a 5 j.

J

a noté 5/5

Dinner was excellent. Food was thoughtful and flavorful. Service was excellent and on point. Great restaurant run by a very gracious family!

Il y a 8 j.

J

a noté 5/5

Il y a 8 j.

T

a noté 5/5

Excellentissime, il n'y a pas d'autre terme ! Le repas était d'une qualité exceptionnelle, avec des ingrédients bien choisis et très bien cuisinés. Le résultat est savoureux. Les temps du repas se succèdent à merveille, et les vins proposés s'accordent parfaitement. Le service est irréprochable, avec une explication de chaque plat et de la manière des les manger, pour en obtenir tout le plaisir gustatif. Mention spéciale pour la cheffe, qui passe à chaque table en fin de repas pour s'enquérir de la satisfaction des convives. Ce "voyage en Italie" aura été une parenthèse unique dans un beau week-end lyonnais.

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Il y a 9 j.

F

a noté 5/5

Nous nous sommes régalés! le diner fut délicieux, la cuisine est à la fois créative, sophistiquée et gourmande. Et le service très bon également. Probablement l'une des meilleures tables que nous ayons fait ces 5 dernières années. merci

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Il y a 9 j.

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Poireau rôti, parfumé au citron, caviar et œufs de lompe noir :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Joue de bœuf et son jus parfumé au soja, pavé rôti de céleri-rave, brunoise de pommes vertes :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre, sauce au curry et clémentines :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Saveur autour du citron et sorbet verveine :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Carpaccio de betteraves, ricotta affinée, aneth et réduction de vin rouge :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Maccheroncini gratiné, farcie aux asperges, truffe et crème de taleggio :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Poireau rôti, parfumé au citron :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pavé de céleri-rave rôti, sauce amande et soja cubes de pomme verte :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Betterave rôtie, sauce barbecue, purée de pommes de terre et gingembre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pre dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Saveur autour du citron et sorbet verveine :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

MENU BALADE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Ballottine de chou, oignons et guanciale dorés, crème de taleggio et jus perlé :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Colverts rôtis, purée de pommes de terre, carpaccio de betteraves et réduction de vin rouge :
OU :
Tartare de thon, ciboulette et œufs de lompe noir :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Déclinaison de mandarins et chocolat :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France