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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(808 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:30

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

 

Restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.

cliquez ICI 

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Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.

Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana (Top chef saison 17)et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.

« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.

Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 205€.

Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites.

Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires.

L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

808 avis sur Uniiti

M

a noté 5/5

Repas délicieux avec une ambiance conviviale et très sympathique, on s'y sent un peu comme à la maison ❤️❤️je recommande++++

Il y a 2 j.

C

a noté 5/5

Très bon restaurant familial. Tout est très bien préparé avec de bons produits et une belle présentation. Le service est au top également. La cheffe Viviana prends le temps de passer voir chaque table

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Il y a 3 j.

S

a noté 5/5

Top chef au top. Que ce soit l'accueil, les plats, l'ambiance, tout a été parfait. Les menus proposés nous donnent envie de tout goûter. Nos choix nous ont enchantés. Le mélange des saveurs avec des produits de saison travaillés en harmonie avec une belle présentation ont ravis nos papilles. Et le vin avec les conseils du sommelier, allait merveilleusement bien. Une adresse incontournable à Lyon.

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Il y a 3 j.

a noté 5/5

Merveilleux ! Une belle salle, au décor raffiné mais sans être intimidant, qui fait qu'on se sent accueilli. La cuisine est délicieuse. Le menu Voyage en Italie nous a comblés. Viviana a salué tout le monde avec très grande gentillesse et simplicité. La vraie classe !

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Il y a 3 j.

S

a noté 5/5

Le sourire dans l’assiette et dans la salle ! Un talent à découvrir, une adresse incontournable à Lyon

Il y a 4 j.

C

a noté 5/5

Ambiance classe et sobre. Plats élaborés et excellent. Chef très sympathique qui vient nous saluer en fin de repas. Je recommande.

Il y a 5 j.

A

a noté 5/5

Très bonne cuisines aux inspirations italiennes. Accord mets et vins très bien!

Il y a 5 j.

S

a noté 5/5

Une véritable parenthèse d’exception ! L’excellente qualité des plats, une cuisine raffinée et créative, l’accueil formidable , le service impeccable et la gentillesse de chacun. Nous avons passé un moment d’une rare intensité gustative. Le menu top chef est fabuleux! Très équilibré et des saveurs et des textures uniques. Je conseille grandement. Il est rare de sortir d’un restaurant en ayant le sentiment que tout, absolument tout a été réussi. C’est exactement ce que nous avons ressenti. C’est vraiment une adresse d’exception, nous reviendrons avec plaisir saluer de nouveau Viviana qui vient gentiment discuter avec ses clients en fin de service, sa gentillesse et son humilité sont un exemple. Une famille avec de belles valeurs qui transmettent (chacune et chacun) à leur manière leur passion et ont à cœur de vous offrir une parenthèse enchantée. Merci à vous tous pour ce moment

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Il y a 5 j.

C

a noté 5/5

Mieux vaut une expérience gustative que visuelle

Il y a 6 j.

T

a noté 5/5

Chaque plat était absolument parfait. Félicitations à la chef et toute l équipe. Je reviendrai sans hésitation. Bonne continuation.

Il y a 6 j.

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon et huîtres :
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Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
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Tentacule de poulpe rôtie, gingembre, sauce barbecue et polenta :
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Joue de bœuf braisé au vin, mousse de pomme de terre , poudre d'oignon rôti :
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
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Foie gras de canard poêlé, genièvre et orange :
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Pré-dessert :
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Betterave, vin rouge et chocolat :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Polenta au parmesan, topinambour et café :
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Chou-fleur en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, et agrumes :
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Betterave sauce barbecue, mousse de pomme de terre et poudre d'oignon rôti. :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pré-dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pommes fondantes, sauce estragon, brioche moelleuse et caramel :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

MENU BALADE AU BŒUF D'ARGENT

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Comme une crème brulée au parmesan, poudre de speck et céleri-rave, beurre noisette :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Maquereau à la flamme, bouillon de céleri-rave, citron et carottes croquant :
OU :
Pintade rôtie, topinambour et ail noir :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pré-dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Mousse de yaourt, agrumes confits et son gâteau :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France