29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(579 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

Restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.

cliquez ICI 

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.

Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.

« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.

Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche).

Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites.

Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires.

L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 21h00 & 20h00 - 21h00
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

579 avis sur Uniiti

A

a noté 5/5

Incroyable. C’était une première expérience parfaite dans un restaurant gastronomique, et nous allons y retourner très vite ! Merci beaucoup pour votre service !

Il y a 1 j.

O

a noté 5/5

Un moment magique! A refaire très rapidement…

Il y a 5 j.

C

a noté 5/5

Très belle découverte, un lieu où vous pourrez développer votre palais gustatif. En ce lieu et en toute discrétion toute une famille vous servira ainsi qu'en cuisine. Ce sont tous de vrais professionnels de la restauration, avec une véritable expérience culinaire mondiale dans de très hauts restaurants gastronomiques. Je les félicite pour leur persévérance ainsi que pour le respect qu'ils témoignent vers leurs clients. Merci pour le petit geste pour notre anniversaire de mariage.

Voir +

Il y a 5 j.

R

a noté 5/5

The food was exquisite! It’s a beautiful family run restaurant with a lovely atmosphere. The waiting staff were friendly and helpful. It was a delight to meet the chef during the meal.

Il y a 9 j.

T

a noté 5/5

Il y a 22 j.

B

a noté 5/5

From the front of the house to the kitchen, an elegant family run restaurant in the heart of Old Lyon!

Il y a 24 j.

O

a noté 4/5

Très bonne cuisine . Très bon accueil

Il y a 25 j.

M

a noté 5/5

Gorgeous evening with wonderful hospitality from the moment we arrived. We chose menu with wine pairings - all so memorable, exquisite presentation and flavour. And oh, the mashed potato! It’s worth travelling for that alone. Thank you so much BA team - we loved our visit!

Voir +

Il y a 25 j.

N

a noté 5/5

Fantastic food and great service. It deserves its michelin star.

Il y a 28 j.

F

a noté 5/5

Il y a 28 j.

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Essence de tomate en déconstruction :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine et crème de taleggio à la truffe noire d’été :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Poulpe rôti, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Joue de bœuf confit, sauce pomme verte et céleri branche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Foie gras poêlé aux baies de genévrier et abricot :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Variation de tomates et ricotta affinée :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Mini cannelloni gratinée à la mozzarella et farcis à l'aubergine :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Betterave rôtie, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cœur d'artichaut rôti, fourré de sa crème, chips de persil, câpres et gel d'ail noir :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Polenta au parmesan, petit pois au beurre et menthe, mousse de parmesan :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pre dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Dessert autour de la mûre, thym et chocolat blanc :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

MENU BALADE AU BŒUF D'ARGENT

ballade

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cannolo de courgette, crème de ricotta affinée, vinaigre balsamique et sauce aux amandes douces :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Agneau roulée façon porchetta, crème de carottes, purée de pommes de terre et pomme de terre grenaille roulée au guanciale :
OU :
Julienne de seiches, crème de petits-pois et parmesan, croquants à l'encre de seiche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Rose de pomme confite, meringue à la rose et crème mascarpone :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

location

Restaurant Le Boeuf d’Argent


29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France