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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(639 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:30

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

Restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.

cliquez ICI 

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Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.

Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.

« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.

Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche).

Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites.

Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires.

L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

639 avis sur Uniiti

K

a noté 5/5

Il y a 11 h.

A

a noté 5/5

Un cuisine originale, sublimant à merveille les saveurs italiennes, une présentation qui donne envie de goûter (même les plats des voisins), un service attentif, rapide et surtout sympathique. Qu'attend le Michelin pour lui donner une étoile amplement méritée

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Il y a 3 j.

P

a noté 5/5

As visitors to Lyon we were struggling to find a good restaurant open for Sunday lunch. Luckily, we found Le Boeuf d’Argent. What a pleasant surprise, Service and food quality were excellent. We thoroughly enjoyed our lunch and will visit again on a return trip.

Voir +

Il y a 9 j.

F

a noté 4/5

Il y a 11 j.

M

a noté 4/5

Il y a 15 j.

C

a noté 5/5

Une cuisine raffinée, haut de gamme. Des cuissons parfaites, des portions idéales. Le personnel comme la cheffe sont à votre écoute, dans le partage. Merci pour ce délicieux moment

Il y a 21 j.

P

a noté 5/5

Nice atmosphere, great wine list, tempo is fine, fenale chef from Naples who likes to chat

Il y a 24 j.

S

a noté 5/5

Delicious food in a lovely atmosphere.

Il y a 1 mois

B

a noté 5/5

Il y a 1 mois

H

a noté 5/5

Wahou .. un délice .. des plats originaux et délicieux… un esprit familiale .. certainement Et de loin un des meilleurs restaurants qu’il m’est arrivé de faire.

Il y a 1 mois

La carte

MENUS SPÉCIAL FÊTE DE NOÊL

Valable uniquement le 24,25 et 31 décembre 2025.
Prix par personne

Duo d'amuse-bouche :
Le 1er, tatare de saint Jacque citronne et œuf de truites :
Le 2ème, brouillade d'eouf a la truffe noire d'été :
********** :
Huitre pochée au champagne et sauce à l'aneth :
********** :
Thon mi-cuit, sauce soja :
********** :
Paccheri au parmesan et crème de truffe d'été :
********** :
Filet de bœuf en croûte d'amande grille et tomate confite, purée de pomme de terre maison :
********** :
Foie gras poêlé sauce vinaigre d'orange et genièvre, brioche toastée maison au beurre :
********** :
Pré dessert :
********** :
Panettone maison aux agrumes, servis avec une sauce mascarpone :

180,00 €

Valable uniquement le 25 décembre 2025
Prix par personne

Duo d'amuse-bouche :
Le 1er, tatare de saint Jacque citronne et œuf de truites :
Le 2ème, brouillade d'oeuf a la truffe noire d'été :
********** :
Thon mi-cuit, sauce soja :
********** :
Paccheri au parmesan et crème de truffe d'été :
********** :
Joue de bœuf braisée, jus corsé et pommes de terre rattes aux guancciale :
********** :
Foie gras poêlé sauce vinaigre d'orange et genièvre, brioche toastée maison au beurre :
********** :
Pré dessert :
********** :
Panettone maison aux agrumes, servis avec une sauce mascarpone :

150,00 €

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Carpaccio de crevettes, burrata, parfum de citron et bouillon de verveine :
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Paccheri à la crème de potiron, guanciale croustillant et parmesan :
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Poulpe rôti, sauce barbecue maison, crème et chips de gingembre :
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Filets de caille rôtis, gel de framboises aigre-doux et chocolat noir râpé :
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
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Foie gras de canard poêlé aux baies de genévrier et ananas :
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Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Velouté de choux-fleurs à la truffe noire d'été et choux-fleurs croquant :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Paccheri à la crème de potiron et parmesan :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Stracciatella di burrata, crème de brocolis et parfum de citron :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tartare de betterave à l'aneth et gel au vinaigre de framboise :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Hommage a la nonna, polenta à la sauce puttanesca :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pre dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Poire au vin rouge revisitée, mousse de chocolat noir et parfum de cannelle :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France