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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(850 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:30

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

 

Restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.

Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana (Top chef saison 17)et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.

« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.

Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 205€.

Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites.

Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires.

L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h00 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

850 avis

V

Victor M. a noté 4/5

Bon accueil, belle salle , un peu sombre à notre goût. Concernant le repas nous nous sommes régalé de même que l’accord avec la découverte d’un vin australien . Très belle adaptation avec ma femme qui est enceinte. Un grand merci

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07/11/2026 avis certifié par Review

F

Florence L. a noté 5/5

Parfaite cuisson des viandes. Rythme de service parfait. ambiance détendue et familiale.

06/11/2026 avis certifié par Review

B

Bruce G. a noté 5/5

Delightful small family owned Restaurant with delicious food, very nice wine, great service and a relaxed and friendly atmosphere.

05/11/2026 avis certifié par Review

I

Isabelle C. a noté 5/5

Repas délicieux, très bon accueil. Tout est parfait

01/11/2026 avis certifié par Review

I

Ingrid B. a noté 5/5

La famille et l’équipe de Viviana nous ont accueilli les bras ouverts. La chaleur humaine qui se dégage de ce lieu nous a permis de passer une soirée extraordinaire. Alban et Ariana nous ont accompagné dans un expérience culinaire inoubliable. Merci pour ce moment plein de générosité et de bienveillance, dans ces temps un peu tourmenté.

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01/11/2026 avis certifié par Review

J

Juliette A. a noté 5/5

Le repas était délicieux, le service parfait, nous sommes sorties enchantées de cette expérience culinaire !

31/10/2026 avis certifié par Review

A

Aude M. a noté 5/5

Cuisine fantastique, avec de remarquables saveurs. Ravissement des papilles de la mise en bouche jusqu'au dessert. Avec toute la gentillesse et le professionnalisme de Viviana, sa famille et toute son équipe. Vivement notre prochain repas au Boeuf d'Argent.

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31/10/2026 avis certifié par Review

P

Philippe L. a noté 5/5

Vraiment exceptionnel. De plus, l’ensemble du personnel est vraiment très professionnel et très agréable.

30/10/2026 avis certifié par Review

R

Raymond R. a noté 5/5

menu gustatif - service cadencé et performant - personnel de service à l'écoute- très bonne adresse dans un quartier historique pittoresque

29/10/2026 avis certifié par Review

V

Valérie B. a noté 4/5

Satisfaction du menu signature en particulier pour le cocktail maison - le thon - la monotexture - le veau -le pré-dessert & le dessert Très bon accueil - Décoration sobre qui mériterait une touche légèrement plus chic A améliorer au niveau des plats : polenta en amuse-bouche, portion veau trop petite pour un plat de résistance, trop d'aigre-douce, sauce tomate Polpette délicieuse mais trop peu pour le côté réconfortant, pour accord mets/vins peut-être demander ce que les personnes apprécient comme vin. Lunette des toilettes à ajuster et plus stylée - Fermeture toilettes à revoir avec jolie fermeture.

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19/10/2026 avis certifié par Review

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon et huîtres :
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Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
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Tentacule de poulpe rôtie, gingembre, sauce barbecue et polenta :
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Joue de bœuf braisé au vin, mousse de pomme de terre , poudre d'oignon rôti :
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*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
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Foie gras de canard poêlé, genièvre et orange :
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Pré-dessert :
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Betterave, vin rouge et chocolat :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Poireau, estragon :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Ravioles de salsifis, bouillon de céleri-rave miso et huile de citron :
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Polenta au parmesan, topinambour et café :
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Chou-fleur en croûte de crumble de pain noir, crème de chou-fleur fumé, et agrumes :
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Betterave sauce barbecue, mousse de pomme de terre et poudre d'oignon rôti. :
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Pré-dessert :
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Pommes fondantes, sauce estragon, brioche moelleuse et caramel :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra) :

0,00 €

MENU BALADE AU BŒUF D'ARGENT

Prix par personne

Amuse-bouche :
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Comme une crème brulée au parmesan, poudre de speck et céleri-rave, beurre noisette :
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Maquereau à la flamme, bouillon de céleri-rave, citron et carottes croquant :
OU :
Pintade rôtie, topinambour et ail noir :
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Pré-dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Mousse de yaourt, agrumes confits et son gâteau :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France