29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(338 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:30

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés. Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons. « Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables. Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche). Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites. Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires. L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19h00 - 20h30
  • Mercredi 19h00 - 20h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

338 avis sur Uniiti

S

a noté 5/5

Our dinner was perfect in every way, it was creative using the best ingredients that were not fussy, generous portions and warm and welcoming service. Highly recommended!!

Il y a 1 j.

S

a noté 4/5

Très bon menu italien. Bon service.

Il y a 6 j.

E

a noté 4/5

Il y a 7 j.

P

a noté 5/5

Fantastic meal, creative, and every detail thought through. Wonderful experience overall.

Il y a 9 j.

C

a noté 5/5

Amazing tasting menu at family run restaurant Staff were very friendly and the chef came out to at the end of the meal to personally meet with us

Il y a 9 j.

A

a noté 5/5

Had an awesome lunch yesterday, Menu dégustation Grand Voyage. Very refined cuisine, mixing French and Italian. A young dynamic team (family), excellent service and great wine suggestions. Highly recommend when in Lyon

Voir +

Il y a 12 j.

L

a noté 4/5

Top

Il y a 12 j.

B

a noté 5/5

Great service , fine food

Il y a 13 j.

T

a noté 5/5

Il y a 17 j.

G

a noté 5/5

Il y a 17 j.

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Thon mariné, betteraves croquantes et sa sauce :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant. :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Caille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, échalotes confites et truffe :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Escalope de foie gras frais poêlé aux baies de genièvre et gel de poires fermentée :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00€

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cannolo de courgettes, sauce menthe et vinaigre balsamique, mousse de ricotta :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cannelloni, aubergines et mozzarella gratinée :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Echalotes rôties et crumble de focaccia, crémeux de polenta , ail noir et rhubarbe :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pre dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tomates confites, sorbet de basilic, mousse de chocolat blanc :
OU :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00€

MENU BALADE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Déclinaison de carottes parfumé à l’aneth et crème de fromage de chèvre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et petits pois sauté au beurre, crumble de focaccia :
OU :
Pintade rôtie servis avec fenouils, purée de pommes de terre maison, échalotes, et gel de rhubarbe :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cœur de mousse mascarpone, framboises avec son crumble de chocolat blanc :
Ou :
Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00€

location

Restaurant Le Boeuf d’Argent


29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France