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29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(470 avis)

  • Actuellement Fermé
    19:00 - 21:00

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés. Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons. « Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables. Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche). Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites. Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires. L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19h00 - 21h00
  • Mercredi 19h00 - 21h00
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h15
  • Dimanche 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

470 avis sur Uniiti

D

a noté 5/5

Nous venons depuis quelques années depuis les nouveaux propriétaires. La cuisine est délicieuse et innovante, inspirée de l’Italie. Le bœuf est extraordinaire. Découverte de très bons vins italiens à prix raisonnables. Quant au service, il est parfait. On se sent comme à la maison mais avec énormément de professionnalisme. Une gentillesse et un sens du service exceptionnellement ! À bientôt une étoile ??

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Il y a 3 j.

J

a noté 5/5

Meme sur le premier menu, les plats sont excellents, avec beaucoup de creativite, un service impeccable et a bonne cadence. Un diner tres agreable, avec une visite de la cheffe en fin de repas. En route vers les etoiles..

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Il y a 9 j.

J

a noté 5/5

After a fantastic first visit, I couldn’t resist returning to Le Boeuf d’Argent. This time, I chose the “Voyage to Italy” menu, which was just as incredible as “the grand Vogaye” i had prior. The chef’s perfect blend of Italian and French flavors was truly outstanding, with one highlight being a flawless plate of pasta that captured the essence of Italian cuisine with a creative twist. The staff were incredibly helpful and knowledgeable, offering insightful recommendations that paired the dishes beautifully with the right wines. Their expertise truly elevated the entire experience.

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Il y a 11 j.

S

a noté 5/5

Il y a 13 j.

K

a noté 5/5

Il y a 14 j.

J

a noté 5/5

Il y a 14 j.

L

a noté 5/5

Plats avec saveurs douces et très reconnaissables , ambiance très sympathique et personnel charmant

Il y a 14 j.

E

a noté 5/5

Il y a 16 j.

A

a noté 5/5

Il y a 17 j.

F

a noté 5/5

Locale accogliente . Cibo ottimo. Personale eccellente

Il y a 17 j.

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Velouté de choux-fleurs à la truffe d’été et ses jeunes pousses au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Paccheri à la crème de potiron fondant, sauce de parmesan et guanciale :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tentacule de poulpe rôti, purée de pommes de terre et gingembre croquant :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Genovese, Ragoût de bœuf napolitain et oignons :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
*Bœuf en croute d’amande et tomates confites (plat extra supplément 35 EUR) :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Escalope de foie gras de canard poêlé aux baies de genièvre et framboises :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Saveur en forêt hivernale autour du pin, mousse de chocolat blanc :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Velouté de choux-fleurs à la truffe d’été et ses jeunes pousses au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Paccheri à la crème de potiron fondant et sa sauce parmesan :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Fondu de taleggio, petits pois et fève sauté au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Echalotes rôties, salade de quinoas et pommes citronnées :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Betteraves rôties, purée de pomme de terre et chips de gingembre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pre dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Saveur en forêt hivernale autour du pin, mousse de chocolat blanc :
OU :
*Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

MENU BALADE

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Raviolis de Betteraves, ricotta et aneth :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Rôtie de Gigot d'agneau au romarin, polenta crème de taleggio et petit pois :
OU :
Tentacules de poulpe rôti en persillade, mayonnaise à l'encre de seiche, crème de pommes de terre et poudre de persil :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Jardin gourmand autour de la carotte et du chocolat :
Ou :
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00 €

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location

Restaurant Le Boeuf d’Argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France