29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS - ITALIEN

(259 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30

  • +33 4 78 38 11 20

  • Visiter le site web

  • € € €

Restaurant Le Boeuf d’Argent en quelques mots...

Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés. Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons. « Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables. Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le vieux Lyon, les papilles se réjouissent avec les menus de 60€ à 120€, et celui de midi à 39 € (hors dimanche). Si les suggestions changent régulièrement, il est un exemple de leurs associations entre deux gastronomies reconnues qui fait la Une : le filet de bœuf en croûte de tomates séchées et amandes, purée de choux fleur et échalotes confites. Et, c’est sans compter, les subtiles saveurs des plats végétariens qui ne sont pas de simples adaptations mais de véritables créations culinaires. L’aventure proposée par la fratrie est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19h00 - 21h30
  • Mercredi 19h00 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Dimanche 12h00 - 14h15 & 19h00 - 21h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

259 avis sur Uniiti

S

a noté 5/5

Il y a 21 j.

A

a noté 5/5

Expérience magnifique, un accueil aux petits soins, une cuisine délicieuse, très fine, originale, des valeurs sûres, ....

Il y a 24 j.

V

a noté 5/5

Il y a 24 j.

J

a noté 5/5

Il y a 25 j.

a noté 4/5

Il y a 1 mois

O

a noté 5/5

Excellent restaurant Bonne cuisine entre mélange français et italien. Bon produit. Service au top avec de bon conseil

Il y a 1 mois

S

a noté 5/5

Wonderful birthday dinner we had the Grand Voyages Menu all 3 of us enjoyed every dish. They even treated the 2 birthday dinners with extra special options.

Il y a 1 mois

N

a noté 5/5

Excellent accueil. Très agréable soirée & délicieuses découvertes culinaires !

Il y a 1 mois

M

a noté 5/5

Il y a 1 mois

C

a noté 4/5

Il y a 1 mois

La carte

MENU GRAND VOYAGE

Menu Grand Voyage

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Crème de chou-fleur caramélisée à la truffe, avec ses petites roses de chou-fleur caramélisé, lamelles de truffes :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Raviolis aux gambas, assaisonnés de beurre parfumé au citron :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Tentacule de poulpe rôti, sauce barbecue, purée de pommes de terre, poudre de tomate et persil :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Veau en croûte de noisette, petits pois et fèves au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Escalope de foie gras rôtie, genévrier, sauce aux agrumes, zeste et suprême d'orange :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Romarin, mousse au chocolat, gel aigre-doux, crumble de chocolat blanc et sa glace fior di latte :
Ou :
Assiette de fromage (supplément +10.00€) :
Menu incluant le fromage 135.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00€

MENU GRAND VOYAGE VÉGÉTARIEN

Menu Grand Voyage végétarien

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Crème de chou-fleur caramélisée à la truffe, roses de chou-fleur et lamelles de truffes :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Raviolis de pommes de terre et poireaux, assaisonnés de beurre parfumé au citron :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Berlingot de carotte au gingembre et citron, petits pois et fèves au beurre :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Trevis rouges rôties, purée de betteraves et de vin rouge, sauce framboise aigre douce :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Echalotes rôtie, crème d’ail noir et beurre blanc aux sureaux séchées :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Pre dessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Romarin, mousse au chocolat, gel aigre-doux, crumble de chocolat blanc et sa glace fior di latte :
OU :
Assiette de fromage - Supp 10.00€ :
Menu incluant le fromage 125.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00€

MENU BALADE AU BOEUF D'ARGENT

Menu Balade au Boeuf d'Argent

Prix par personne

Amuse-bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Œuf parfait, crème légère de céleri-rave caramélisé, tranches de daïkon, pousses de poireau :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Retour de pèche du jour, servie avec un beurre blanc aux fleurs de sureau séchées, rosette de chou-fleur confite et beurre noisette :
OU :
Magret de Canard et sa sauce au vin rouge framboise, servi avec purée de pommes de terre maison :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Prédessert :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Banane split revisité façon bœuf d’argent :
Ou :
Assiette de fromage (supplément +10 Eur) :
Menu incluant le fromage 75.00€
:
(Toute demande de modification du menu sera facture en extra) :

0,00€

location

Restaurant Le Boeuf d’Argent


29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France