RESTAURANT MÉDITERRANÉENNE
(29 avis)
Actuellement
Ouvert
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30
+33 4 93 28 99 00
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Hôtel – Restaurant Les Deux Frères
Situé au cœur du village Médiéval de Roquebrune Cap Martin sur la place principale, à 300 mètre d’altitude, nous offre un super panorama entre Colline Roquebrunoise et sur la Méditerranée. Installé dans l’ancienne école du village, construite en 1854.
Les Deux Frères nous offre dans cette bâtisse ancienne 7 chambres entre Mer et Montagne, la réputation de notre Etablissement s’est inscrite jusque dans le monde du cinéma avec une apparition en 2010 dans le film L’Arnacoeur.
Brouillade à la truffe des 2 Frères Accompagnée de bâtonnets de pain de Campagne toastés |
20,00 € |
Notre Foie gras mi-cuit au Sauternes Briochette servie tiède, confit de Figues |
20,00 € |
Thon rouge en déclinaison Gravelax mariné sauce Ponzu, mi-cuit en tataki graine de Chia, salades d’algues aux fèves de soja |
20,00 € |
Filet de bœuf grillé à la fleur de sel sur sa purée à la truffe Quelques cerneaux de noix et sommités de choux fleur, jus aux Morilles |
36,00 € |
Le Canard en deux cuissons La cuisse confite émiettée aux Cèpes en croustillant, Le filet rôti servi rosé, Mousseline de Potimarron légèrement parfumée à l’ail noir de Provence, Jus réduit |
34,00 € |
Dos de Loup poché à la verveine de Roquebrune Risotto d’épeautre aux algues et tronçons de Gambas, Jus de crevettes, perle de Yuzu râpée de citron noir séché |
32,00 € |
Le Chocolat Bavarois au chocolat blanc insert carambar posé sur un Macaron au chocolat noir, Éclats de croustillant au chocolat au lait, Sorbet Cactus citron vert |
15,00 € |
La Poire pochée au vin doux Biscuit sablé, crème de mascarpone à la noisette, Chocolat chaud glace vanille |
14,00 € |
Cheesecake au citron Cœur à la mangue, sorbet orange sanguine |
14,00 € |
Les Deux Frères
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