ART RESTAURANT
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Velouté Forestier Soupe crémeuse aux champignons, rehaussée par la douceur des oignons et la fraîcheur du persil, servi avec des croûtons et des saucisses de chasse fumées, offrant une touche rustique et savoureuse |
8,50 € |
Éclair au forchmak Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique |
9,50 € |
Trio de Pkhali Caucasien Betterave, carotte, épinards finement hachés, délicatement mélangés avec une pâte de noix parfumée à l'ail et aux herbes fraîches et aux épices caucasiennes |
10,50 € |
Vareniki Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés au beurre |
16,50 € |
Khorovats aux légumes Un délice de la cuisine arménienne; aubergines, tomates, poivrons grillés dans un mélange de beurre doux, d'ail et d'herbes fraîches, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé |
17,50 € |
Pelmeni Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth |
18,50 € |
Blinis Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise |
8,50 € |
Anna Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté |
9,50 € |
Medovik Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka) |
10,50 € |
Roi Alexandre Lyon
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