39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France

RESTAURANT ITALIEN VÉGÉTARIEN

(574 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30

  • 01.46.34.54.71

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Sense eat en quelques mots...

Au cœur du quartier de Saint-Germain-Des-Prés se cache un petit coin d’Italie. Bienvenue à Sense Eat.

Après avoir pris conscience de l'importance du respect de la nature, à travers ses expériences et ses voyages dans le monde, Enrico vous invite à découvrir une aventure d'émotions esthétiques et de nouvelles saveurs gustatives dans son établissement.

’’On est ce que l'on mange!’’

Son désir est de sensibiliser les gens dans la pleine conscience à travers la nutrition.

Chaque plat reflète la personalité du chef Italien, Maurizo. Il joue avec les couleurs, les textures, les saveurs des produits frais de saison qui provoquent une explosion de goût.

Pâtes fraîches maison, pâtes artisanales sans gluten, produits importés directement d’Italie comme la mozzarella di bufala, la burrata et l’huile d’olive.

Les vins sont issus de grands vignobles Transalpins.

Ici, tout est réuni pour une immersion totale dans la plus pure tradition végétarienne Italienne:

Crème brulée au choux rouge, ricotta fumé au foin de montagne, glace à l'oignon, tempura de légumes frais de saison, risotto au fromage d'alpege, lazagnes aux morilles et burrata, raviolis à la farine de kamut farci au fromage et gingembre, les glaces et sorbets maison, la brioche perdue aux pommes.

Éveillez vos sens!

Le choix s'annonce divertissant et délicieux !

N'hésitez pas à réservez votre table pour vos évênements festifs ou corporatifs.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Mardi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Mercredi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Dimanche 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

574 avis sur Uniiti

E

. a noté 5/5

Il y a 8 h.

A

. a noté 4/5

Sympathique, bon, bonne quantité et joli cadre.

Il y a 1 j.

G

. a noté 5/5

Il y a 1 j.

J

. a noté 5/5

Il y a 4 j.

C

. a noté 5/5

Première expérience avec ce restaurant et très concluant ! Accueil chaleureux et attentif, et plats délicieux. La qualité des pâtes maison est remarquable. Les saveurs sont subtiles, bien équilibrées, depuis la mise en bouche jusqu'à la verveine par laquelle nous avons conclu le repas. Merci !

Voir +

Il y a 5 j.

E

. a noté 5/5

Il y a 6 j.

S

. a noté 5/5

Il y a 7 j.

I

. a noté 5/5

Il y a 7 j.

P

. a noté 5/5

Il y a 7 j.

N

. a noté 5/5

Très bon et personnel au top

Il y a 9 j.

La carte

LES ENTRÉES

La Ricotta di Bufala

Ricotta fumée au foin de montagne, glace à l’oignon, quinoa soufflé et amandes, fines herbes

16,00€

La Burrata di Andria

Burrata di Andria, topinambours, ail noir, amandes sauvages et thé noir

16,00€

La Scorzanera

Salsifis, pain brioche, jus concentré de champignons, girofle

17,00€

LES PLATS

Risotto Vialone Nano

Riso Vialone Nano Melotti miso, artichauts, amandes et citron

25,00€

Le Verdure Autunnali (

Légumes d’automne braisés, polenta bio rôtie et espuma aux baies de genièvre

22,00€

Il Tofu Bio

Tofu fumé maison, champignons des bois et racines, bouillon de raifort

21,00€

LES DESSERTS

Tiramisu al Caffè

Au café

10,00€

Panna Cotta al Cocco

Noix de Coco, gelée de citron vert/gingembre et mangue marinée

10,00€

Torta alle Carote

Cake vegan de carottes, carpaccio de pommes Canada et sorbet de gingembre

10,00€

location

Sense eat


39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France