39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France

RESTAURANT ITALIEN VÉGÉTARIEN

(993 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:15 | 19:00 - 22:15

  • +33 1 46 34 54 71

  • Visiter le site web

  • € € € €

Sense eat en quelques mots...

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Nous sommes actuellement fermés pour des raisons sanitaires. Nous serons heureux de vous retrouver au mois de Septembre!

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Au cœur du quartier de Saint-Germain-Des-Prés se cache un petit coin d’Italie. Bienvenue à Sense Eat.

Après avoir pris conscience de l'importance du respect de la nature, à travers ses expériences et ses voyages dans le monde, Enrico vous invite à découvrir une aventure d'émotions esthétiques et de nouvelles saveurs gustatives dans son établissement.

’’On est ce que l'on mange!’’

Son désir est de sensibiliser les gens dans la pleine conscience à travers la nutrition.

Chaque plat reflète la personalité du chef Italien, Maurizo. Il joue avec les couleurs, les textures, les saveurs des produits frais de saison qui provoquent une explosion de goût.

Pâtes fraîches maison, pâtes artisanales sans gluten, produits importés directement d’Italie comme la mozzarella di bufala, la burrata et l’huile d’olive.

Les vins sont issus de grands vignobles Transalpins.

Ici, tout est réuni pour une immersion totale dans la plus pure tradition végétarienne Italienne:

Crème brulée au choux rouge, ricotta fumé au foin de montagne, glace à l'oignon, tempura de légumes frais de saison, risotto au fromage d'alpege, lazagnes aux morilles et burrata, raviolis à la farine de kamut farci au fromage et gingembre, les glaces et sorbets maison, la brioche perdue aux pommes.

Éveillez vos sens!

Le choix s'annonce divertissant et délicieux !

N'hésitez pas à réservez votre table pour vos évênements festifs ou corporatifs.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h15 & 19h00 - 22h15
  • Mardi 12h00 - 14h15 & 19h00 - 22h15
  • Mercredi 12h00 - 14h15 & 19h00 - 22h15
  • Jeudi 12h00 - 14h15 & 19h00 - 22h15
  • Vendredi 12h00 - 14h15 & 19h00 - 22h15
  • Samedi 12h00 - 14h15 & 19h00 - 22h15
  • Dimanche 12h00 - 14h15 & 19h00 - 22h15

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

993 avis sur Uniiti

A

a noté 5/5

Il y a 6 mois

S

a noté 5/5

Nous avons passé une excellente soirée et bénéficié d’excellents plats et d’un service très attentionné. Mention spéciale à la crème brûlée à la truffe. Le Nero d’Avola était lui aussi très bien.

Il y a 6 mois

S

a noté 5/5

Tout simplement parfait ! Ce restau est tout ce dont nous avions envie, une cuisine raffinée et travaillée, axée autour de produits végétaux tout dans le respect de la cuisine italienne. Un service attentionné et de très bon conseil sur la belle sélection de vin mise à disposition. A refaire ! Encore merci

Voir +

Il y a 6 mois

F

a noté 5/5

Il y a 6 mois

S

a noté 5/5

Very good food, friendly service.

Il y a 6 mois

A

a noté 5/5

Cuisine goûteuse, gourmande, originale et végétarienne

Il y a 6 mois

R

a noté 5/5

Excellent dîner, très sympathique service. L'ensemble de l'expérience était un plaisir.

Il y a 6 mois

N

a noté 5/5

Platos sofisticados y servicio excelente.

Il y a 6 mois

V

a noté 5/5

Délicate cuisine végétarienne avec des options vegan de grande qualité. Bon vin aussi

Il y a 6 mois

B

a noté 5/5

Es mi restaurante favorito de París. Llevo años viniendo siempre que vengo a París

Il y a 6 mois

La carte

MENU

Entrée/Plat/Dessert

48,00€

Entrée

17,00€

Plat

28,00€

ANTIPASTI

La Ricotta di Bufala-SG

Ricotta fumée au foin de montagne, glace à l’oignon, quinoa soufflé et amandes, fines herbes

I Bocconcini di Bufala - SG

Bouchées de mozzarella di Bufala façon Ceviche, navets fermentés, lime &oranges sanguines, huile Rocoto, lèche de Bufala et origan

Il Tofu V

Tofu snacké et glacé aux algues, écume aux champignons de bois, topinambours fermentés

PRIMI PIATTI

Risotto Vialone Nano - SG - VP (+ 6 euros)

Riso Vialone Nano Melotti aux truffes noires du Périgord

Il Tofu Bio - V - SG

Tofu Bio en tempura, tataki de Crapaudine, shiitakes fermentés, salsifis & poire et bouillon au foin

Orecchiette Pugliesi - V -SGP

Orecchiette ( pates artisanales typiques des Pouilles) au ragoût de girolles, ricotta fermentée de vache, purée de tomates siciliennes « Datterino » et basilic

location

Sense eat


39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France