39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France

RESTAURANT ITALIEN VÉGÉTARIEN

(429 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30

  • 01.85.08.53.25

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Sense eat en quelques mots...

Au cœur du quartier de Saint-Germain-Des-Prés se cache un petit coin d’Italie. Bienvenue à Sense Eat.

Après avoir pris conscience de l'importance du respect de la nature, à travers ses expériences et ses voyages dans le monde, Enrico vous invite à découvrir une aventure d'émotions esthétiques et de nouvelles saveurs gustatives dans son établissement.

’’On est ce que l'on mange!’’

Son désir est de sensibiliser les gens dans la pleine conscience à travers la nutrition.

Chaque plat reflète la personalité du chef Italien, Maurizo. Il joue avec les couleurs, les textures, les saveurs des produits frais de saison qui provoquent une explosion de goût.

Pâtes fraîches maison, pâtes artisanales sans gluten, produits importés directement d’Italie comme la mozzarella di bufala, la burrata et l’huile d’olive.

Les vins sont issus de grands vignobles Transalpins.

Ici, tout est réuni pour une immersion totale dans la plus pure tradition végétarienne Italienne:

Crème brulée au choux rouge, ricotta fumé au foin de montagne, glace à l'oignon, tempura de légumes frais de saison, risotto au fromage d'alpege, lazagnes aux morilles et burrata, raviolis à la farine de kamut farci au fromage et gingembre, les glaces et sorbets maison, la brioche perdue aux pommes.

Éveillez vos sens!

Le choix s'annonce divertissant et délicieux !

N'hésitez pas à réservez votre table pour vos évênements festifs ou corporatifs.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Mardi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Mercredi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Dimanche 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

429 avis sur Uniiti

. a noté 5/5

Un accueil chaleureux, une cuisine originale et raffinée !

Il y a 3 j.

. a noté 4/5

Super Restaurant ! Bel accueil ! Beaux produits ! On s’est régalé !

Il y a 4 j.

. a noté 5/5

Il y a 5 j.

. a noté 4/5

Il y a 9 j.

. a noté 4/5

Excellent ! Léger regret concernant les desserts où il n'y a pas de choix vegan

Il y a 10 j.

. a noté 4/5

Cuisine fraîche et savoureuse. Service sympathique

Il y a 13 j.

. a noté 5/5

Il y a 13 j.

. a noté 5/5

Un restaurant parfait . Ce que vous mangez , le cadre , le service tout est parfait . Végétarien et même Vegan pour certains plats , tout est délicieux

Il y a 16 j.

. a noté 5/5

Il y a 16 j.

. a noté 4/5

Il y a 19 j.

La carte

LES ENTRÉES

Il Carciofo

Artichauts cuits à basse température au lait d’amandes, ail rose, pamplemousse, fenouil et shiso

16,00€

La Barbabietola

Damier de betteraves blanches et rouges, sauce au tamarin, yuzu et piment rouge de Sicile

16,00€

La Scorzanera

Salsifis caramélisés à la Cugna (confiture piémontaise), pâté de courge sucrine du Berry, choux de Bruxelles, clémentines et roses

16,00€

LES PLATS

Risotto Vialone Nano

Riso vialone nano Melotti au yuzu et gingembre, olives Taggiasche et fromage de chèvre parfumé au chocolat blanc

23,00€

Riso Venere

Riz Venere bio, mousse de betteraves blanches au combawa, carpaccio de poires blanches, salicornes

21,00€

Il Tofu Bio

Tofu bio en croûte de dattes et papillote de chou vert, écume de raifort

19,00€

LES DESSERTS

Tiramisu al Caffè

Au café

9,00€

Panna Cotta allo Zenzero

Gingembre, poire et coulis de dattes

9,00€

Mille Foglie al Cioccolato

Milles feuilles au chocolat, crumble aux graines de pavot et noisettes, glace à la réglisse

10,00€

location

Sense eat


39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France