BISTROT NIÇOIS
(183 avis)
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Actuellement Fermé
11:30 - 14:30 -
+33 4 93 96 01 51
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Tell un ange en quelques mots...
Dans un cadre « bistrot à la Française », un décor rustique, des tables nappées de toile de JOUY dressées par la vaisselle en porcelaine de son père passionné d’antiquités et les couverts en argent de sa grand-mère, le chef vous propose une ardoise qui varie selon les saisons. Inspirée d’une cuisine méditerranéenne, notamment Niçoise, avec des produits frais de l’arrière pays Niçois, du terroir, soigneusement travaillés au jour le jour.. avec passion et amour. Une carte des vins sélectionnés avec délicatesse afin d’avoir un accord parfait entre « mets et vins », sous l’œil bienveillant de Mr Albin MARABELLE, « Maître restaurateur de France » et président de « AM LUXURY », organisme de formation et cabinet de conseil spécialiste de l’hôtellerie / Restauration de luxe, en France et à l’international
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 11h30 - 14h30
- Mercredi 11h30 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Jeudi 11h30 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Vendredi 11h30 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Samedi 11h30 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Dimanche 11h30 - 14h30
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
183 avis sur Uniiti
La carte
ENTRÉES
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La pissaladière niçoise…Interprétation contemporaine Oignons caramélisés & Pain doré - Verdure du marché |
14,00 € |
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Burrata à la truffe noire & asperges vertes printanières Réduction de balsamique & huile d’olive |
15,00 € |
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Camembert de caractère rôti & infusé à la truffe au miel Cœur fondant, pousses de salade |
14,00 € |
POISSONS
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Saumon « label rouge » mariné « façon gravlax » Pousses de Salade & pommes de terre persillées |
24,00 € |
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Sauté de calamars flambé à l’anis Courgettes de Nice & tomates concassées en persillade |
24,00 € |
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Steak de thon snacké Réduction parfumée au gingembre laqué, citron vert & soja, Courgettes croquantes. |
24,00 € |
VIANDES
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Suprême de volaille fermière « label rouge » Sauce diable aux notes moutardées, pommes de terres fondantes. |
22,00 € |
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Tendre de bœuf « simmental » (Pièce selon arrivage) grillé « Façon Rossini », Ratatouille Niçoise. |
25,00 € |
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Canard fondant de 5 heures Confit de figues violettes au miel & balsamique, pommes de terre persillées |
24,00 € |
location
47 Avenue Alfred Borriglione, 06100 Nice, France
Tell un ange
47 Avenue Alfred Borriglione, 06100 Nice, France
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