RESTAURANT GASTRONOMIQUE
(23 avis)
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Actuellement Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00 -
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Terres de Truffes Nice en quelques mots...
Découvrez les produits de notre boutique autour de la Truffe : NOS ARTICLES
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Dans un cadre lambrissé à l'élégance traditionnelle, plats autour de la spécialité de la maison:
LES TRUFFES.
Les produits s'harmonisent ici autour de la truffe de l'entrée au dessert : foies gras aux truffes, sauces a la truffes, huile d'olive aromatisée a l'arome de truffe, marc de truffes...Vous l'aurez compris tout n'est qu'un hymne d'amour offert au diamant noir.
Terres de Truffes c'est aussi une boutique associée au restaurant.
Notre restaurant est climatisé.
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
- Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
- Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
- Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
- Samedi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- American Express
- Carte Bleue
- Master Card
- Visa
Les références sur le web
23 avis sur Uniiti
D
Danielle C. a noté 5/5
Il y a Longtemps
N
Neumann J. a noté 5/5
Super bon
Il y a Longtemps
C
Christophe D. a noté 5/5
Il y a Longtemps
L
Laurence D. a noté 2/5
Il y a Longtemps
E
Egija B. a noté 1/5
Il y a Longtemps
L
Lujain D. a noté 5/5
A wonderful experience overall with super delicious food and great taste and the waiter was very nice
Il y a Longtemps
C
Christelle S. a noté 5/5
Serveur tellement adorable. Repas très bon. Merci.
Il y a Longtemps
P
Pascal R. a noté 5/5
Il y a Longtemps
P
Perinet G. a noté 5/5
Il y a Longtemps
J
Jean-Louis B. a noté 3/5
Il y a Longtemps
La carte
TOASTS
|
Tartine aux lamelles de truffes* et sa coupe de champagne
|
24,00 € |
|
Toast au foie gras et brie truffé* et sa coupe de champagne
|
26,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
ENTRÉES
|
Terrine de foie gras de canard maison à la truffe*
Chutney de figue
|
32,00 € |
|
Carpaccio de saumon, agrumes et truffes* Fait maison |
25,00 € |
|
Brouillade d’œufs aux truffes* Fait maison |
29,00 € |
SAVEUR ITALIENNE
|
Tagliatelles fraîches à la crème de truffes*
|
26,00 € |
|
Raviole en demi-lune farcie à la purée de cèpes et truffe, crème à la truffe*
|
28,00 € |
|
Risotto à la truffe* et roquettes avec sa tuile de parmesan
|
27,00 € |
location
11 Rue Saint-François de Paule, 06300 Nice, France
Terres de Truffes Nice
11 Rue Saint-François de Paule, 06300 Nice, France
Fermer
La carte
TOASTS
|
Tartine aux lamelles de truffes* et sa coupe de champagne
|
24,00 € |
|
Toast au foie gras et brie truffé* et sa coupe de champagne
|
26,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
ENTRÉES
|
Terrine de foie gras de canard maison à la truffe*
Chutney de figue
|
32,00 € |
|
Carpaccio de saumon, agrumes et truffes* Fait maison |
25,00 € |
|
Brouillade d’œufs aux truffes* Fait maison |
29,00 € |
|
Fraîcheur d’Eté aux produits de saison et lamelles de truffes *
|
23,00 € |
|
Salade du Ramasseur et ses lamelles de truffes*
Roquette, Tomates, artichaut, œuf -poché, bacon, parmesan. |
24,00 € |
|
Salade d’artichaut et ses lamelles de truffes
Roquette, artichauts violets, Tomates, olives, copeaux de parmesan
|
21,00 € |
|
Burrata bio truffée* accompagnée de sa salade aux légume pickles
|
19,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
SAVEUR ITALIENNE
|
Tagliatelles fraîches à la crème de truffes*
|
26,00 € |
|
Raviole en demi-lune farcie à la purée de cèpes et truffe, crème à la truffe*
|
28,00 € |
|
Risotto à la truffe* et roquettes avec sa tuile de parmesan
|
27,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
LES VIANDES
|
Hamburger à la truffe accompagnée de ses panisses Steak Haché Angus, Tomme de Savoie, oignon confit sauce truffe |
35,00 € |
|
Rossini Filet de bœuf Sauce truffé légumes croquants et sa purée crémeuse truffée* |
48,00 € |
|
Filet de bœuf Sauce truffé, légumes croquants et sa purée crémeuse à la truffe* |
39,00 € |
|
Pluma de Porc Ibérique Sauce truffé légumes croquants purée crèmeuse truffée * |
34,00 € |
|
Souris d’agneau confite dans son jus de cuisson Purée crémeuse truffé* |
27,00 € |
|
Tagliata de cœur de Rumsteak Roquettes et parmesan purée crémeuse truffé * |
x 26,00 € xx 39,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
LES POISSONS
|
Saint-Jacques poêlées et son risotto à la truffe*
|
38,00 € |
|
Gambas poêlées et son risotto à la truffe *
|
41,00 € |
|
Pavé de saumon cuit à l’unilatéral Ddès de chorizo, pommes grenailles avec sa crème ciboulette truffée* |
39,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
FROMAGES
|
Brie de Meaux à la Truffe*
|
9,00 € |
|
Brie de Meaux fondant sur toast grillé à la Truffe*
|
11,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
DESSERTS
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Clafoutis fruits rouges
Glace vanille et son caramel à la truffe |
12,00 € |
|
Crème brulée vanille et son caramel à la truffe* Fait maison |
10,00 € |
|
Mi cuit au chocolat cœur coulant chocolat blanc caramel à la truffe* Fait maison |
14,00 € |
|
Tiramisu Oréo fraises et son caramel à la truffe Fait maison |
12,00 € |
|
Crème glacée et sorbets au choix, chantilly et caramel à la truffe* 2 boules au choix : Vanille, caramel, chocolat, fraise, citron jaune |
10,00 € |
|
(*) : Truffe Tuber Aestivum ( truffe d’Eté ) |
MENUS
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Menu
Disponible uniquement le Midi du mardi au Vendredi
Amuse-bouche truffé* :
|
45,00 € |
|
Menu
HORS SAMEDI SOIR
Amuse-Bouche truffé :
|
55,00 € |
|
Menu *Truffes Tuber Aestivum
Amuse-bouche truffé :
|
65,00 € |
|
Menu * Truffe Tuber Aestivum
Amuse-bouche truffé* :
|
95,00 € |
VINS AU VERRE
|
Coupe de Prosecco superiore Brut
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9,00 € |
|
Coupe de Champagne
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14,00 € |
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Rosé sec Ventoux Cuvé Terra |
8,00 € |
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Blanc moelleux Sauterne les lions de suduiraut |
12,00 € |
|
Blanc sec Ventoux Cuvé Terra |
8,00 € |
|
Blanc sec minéral Chablis *Chardonnay
|
10,00 € |
|
Rouge corsé Ventoux cuvée Terres de Truffes |
8,00 € |
|
Rouge léger Bourgogne Hautes Côtes de Beaune*Pinot Noir
|
10,00 € |
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Rouge équilibré Saint-Joseph * Syrah
|
10,00 € |
VINS
|
Vins Roses
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37.5cl 50cl 75cl |
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Ventoux Cuvée Terra Rosé léger et frais, arômes de fruits rouges et de note acidulé |
30,00 € |
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Le Caprices de Clémentine Côtes de Provence Rosé léger et frais, arômes de fruits rouges, épices |
26,00 €
|
|
Sacrifice Côtes de Provence, Domaine de la Navarre Rosé premium clair, moderne aux notes d’agrumes et minéral |
39,00 € |
|
Vins Roses
|
|
|
Ventoux Cuvée Terra |
30,00 € |
|
Le Caprices de Clémentine Côtes de Provence |
26,00 €
|
|
Sacrifice Côtes de Provence |
39,00 € |
|
Sancerre Cuvée Réserve Henry Bourgeois * Sauvignon |
31,00 €
49,00 € |
|
Chablis Christophe et Fils* Chardonnay |
55,00 € |
|
Puligny-Montrachet Château de Melin BIO *Premium Chardonnay 2017 |
89,00 € |
|
Vins Rouges
|
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Vignoble de la Provence
|
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|
Le Caprices de Clémentine Côtes de Provence
|
26,00 €
|
|
Sacrifice Côtes de Provence Domaine de la Navarre |
39,00 € |
|
Vignoble de la Vallée du Rhône
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Saint Joseph Vin structurée, Tannin rond et une belle fraîcheur Domaine Coursodon Silice |
48,00 € |
|
Chateauneuf-du-Pape BIO Vin de structure, charpenté 2017, Domaine de Beaurenard |
60,00 € |
|
Vignoble de la Bourgogne
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vin léger, bouquet fruits des bois Château de Melin BIO |
49,00 € |
|
Pommard Vin de structure, élégance et finesses des Tannins 2017 Château Melin BIO |
90,00 € |
|
Vignoble du Bordelais
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Margaux Château la Bessane Vin boisé au bouquet intense 2015 |
36,00 €
|
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Haut-Médoc Moulin de la Lagune Vin Charpenté, Finesse des Tannins 2014 |
60,00 € |
|
Saint-Emilion Grand Cru Vin Charpenté, Belle structure , Château Grand Pey Lescours Grand Cru 2011 |
65,00 € |
|
Saint-Julien Grand Cru Vin supérieur, charme et finesse 2007 , Château Beychevelle , 4 ème Grand Cru classé de 1855 |
230,00 € |
LA BOUTIQUE TERRES DE TRUFFES
|
Huile d’olives à l’arôme de Truffes noires
|
5cl 10,00 € 25cl 31,00 € |
|
Huile d’olives à l’arôme de Truffes blanches
|
10,00 € 31,00 € |
|
Sel gris de Guérande parfumé à la Truffe d’été - 50Gr
|
16,50 € |
|
Crème de Cèpes et Truffes blanches - 80Gr
|
28,00 € |
|
Fondue aux Truffes aux Truffes blanches - 100Gr
|
28,00 € |
|
Roustide aux olives, amande Truffe Aestivum - 90Gr
|
25,00 € |
|
Truffes noires d’hiver melanosporum - 12,5Gr
|
49,00 € |
|
Truffes noires d’hiver - 50Gr
|
129,00 € |
|
Purée de Truffes noires d’hiver - 80Gr
|
98,00 € |
|
Carpaccio de Truffes d’été - 100Gr
|
51,00 € |
|
L’Apéritruffe - 50cl
|
38,00 € |
|
Brie de Meaux Truffé Maison - 100Gr
|
12,00 € |
|
Crème de Truffes Maison - 200Gr
|
16,00 € |
|
Foie Gras Truffé Maison - 100Gr
|
24,00 € |
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