SPÉCIALITÉS CORSES
(121 avis)
Actuellement Fermé
+33 1 43 37 78 76
Visiter le site web
€ € € €
Il n’y pas de moments où l’on se sent plus chez nous que lorsque nos anciens nous apprennent les secrets qui se perdront sans doute un jour. Pour moi ce fut la cuisine, toujours parfumée de mille odeurs que ma grand-mère nous préparait avec un amour certain pour les bonnes choses et les histoires que mon grand père me racontait lors des longues marches en montagne pour faire redescendre nos bêtes. Au Mulinu nous ne vous dévoilerons sans doute pas tous nos secrets mais nous vous promettons un beau voyage empli d’histoire...
Et pourquoi pas un Capo Spritz bien frais en attendant que ça arrive? Une bonne dose de Cap Mattei, une rallonge de Muscat pétillant, un peu d'Orezza et quelques glaçons...Comme si vous y étiez
|
|
Beignets de courgettes Menthe, ail, nepita et sauce tomate aux herbes du maquis |
9,00 € |
Tartare de veau Citron confit, vuletta, tomme de brebis corse, nepita, tuile de pain |
14,50 € |
Burger U Mulinu Steak de bœuf black Angus, caviar d’aubergine, compotée d’échalote, coppa grillée, tomme de brebis, roquette, mayonnaise «à l’antica» ( Pietra ambrée et moutarde à l'ancienne) et pommes de terre grenailles |
22,00 € |
Aubergine farcie à la bonifacienne Gratinée à la tomme de brebis corse, sauce tomate maison à la nepita et basilic |
19,00 € |
Stufatu di Vitellu Étouffé de veau nustrale aux olives «Oltremonti» mijoté 4h, tagliatelle fraiches aux œufs |
23,00 € |
I casgi Assortiment de fromages corses ( A casinca, Pecurinu, Tomme ) confiture de figues, noix |
14,00 € |
Brioche perdue de Cervione Tartinée à la Nuciola, éclats de canistrelli maison & glace vanille |
11,00 € |
Soupe pêche - abricot Rafraîchie à la nepita, brisure de canistrelli |
10,00 € |
U Mulinu
Suivez ce commerce