RESTAURANT JAPONAIS
(0 avis)
Actuellement
Ouvert
12:00 - 15:00 | 18:30 - 00:00
+33 1 40 34 94 50
€ € € €
Yaki Society célèbre l’art du yakitori dans une atmosphère contemporaine et élégante.
Brochettes grillées au feu, sakés artisanaux d’exception et vins soigneusement sélectionnés composent une expérience raffinée, inspirée des izakayas tokyoïtes, au cœur du 10ᵉ arrondissement de Paris, à deux pas du canal.
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Les brochettes par 2
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Tsukune Boulettes de poulet fondantes, laquées à la sauce tare |
7,00 € |
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Negima Haut de cuisse de poulet & poireau, tendre & juteux |
7,00 € |
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Riz Gohan Riz blanc, parfumé, et furikaké maison - V |
3,00 € |
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Yaki Onigiri Boule de riz dorée, fumée et croustillante - V |
4,00 € |
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Daikon Nimono Radis mijoté, servi dans son bouillon - V |
5,00 € |
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Mochi Mochi moelleux et fondant |
4,00 € |
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Du Chef Selon son humeur |
6,00 € |
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Les brochettes par 2
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Tsukune Boulettes de poulet fondantes, laquées à la sauce tare |
7,00 € |
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Negima Haut de cuisse de poulet & poireau, tendre & juteux |
7,00 € |
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Mune Filet de poulet au miso yuzu, caramélisé & moelleux |
7,00 € |
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Sunagimo Gésiers de poulet grillés & fumés |
6,00 € |
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Buta Poitrine de porc braisée & caramélisée |
7,00 € |
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Gyu Filet de bœuf grillé & copeaux de fromage |
7,00 € |
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Kamo Boulettes de canard, grillées & parfumées au poivre Sichuan |
7,00 € |
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Sakana Poisson du jour grillé & sauce soja |
7,00 € |
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Kinoko Champignons grillés & sauce ponzu fumée - V |
5,00 € |
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Okra Okra grillé, tendre & végétal, nappé d'une sauce sésame - V |
5,00 € |
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Jaga Baby potatoes grillées - V |
5,00 € |
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Tofu Tofu grillé, sauce soja & gingembre - V |
5,00 € |
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Riz Gohan Riz blanc, parfumé, et furikaké maison - V |
3,00 € |
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Yaki Onigiri Boule de riz dorée, fumée et croustillante - V |
4,00 € |
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Daikon Nimono Radis mijoté, servi dans son bouillon - V |
5,00 € |
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Salade Tako Poulpe braisé, concombre & wakame, ponzu vinaigré |
6,00 € |
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Poteto "Sarada" Pomme de terre écrasée, oeufs de poisson et bonite |
6,00 € |
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Salade Gomaae Épinards cuits et croquants, au sésame grillé - V |
4,00 € |
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Hiyayakko Tofu frais, assaisonnement du moment, soyeux & léger - V |
5,00 € |
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Oeuf Ajitsuke Œuf coulant mariné au bouillon |
4,00 € |
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Oeuf Tsukimi Jaune d’oeuf et sauce soja, pour dipper les brochettes |
2,00 € |
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Tsukemono Pickles de légumes de saison - V |
3,00 € |
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Edamame Fèves de soja snackées à l’ail & au sésame - V |
4,00 € |
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Mochi Mochi moelleux et fondant |
4,00 € |
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Du Chef Selon son humeur |
6,00 € |
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Kombucha bio Thé vert, Gingembre citron, Framboisier |
6,00 € |
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Cola bio - UmÀ
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5,00 € |
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Ramune - Limonade japonaise
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5,00 € |
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Ginger ou Limonade maison
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4,00 € |
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Jus de pomme bio
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4,00 € |
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Badoit rouge - 33cl
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4,00 € |
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Badoit - 75cl
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5,00 € |
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Whisky Highball Whisky Nikka Days, soda (+ limo/ginger) |
9,00 € |
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Chūhai Shōchū, soda, (+ limo/ginger) |
10,00 € |
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Lemon Sour Vodka Nikka Coffey, citron, soda |
12,00 € |
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Ume Spritz Liqueur de prune Umeshu |
10,00 € |
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Zeroball Ginger bird et jus de yuzu |
8,00 € |
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33cl 50cl |
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Asahi
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5,00 € 8,00 € |
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Kirin
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5,00 € 8,00 € |
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Coedo Ruri Pils Blanche |
6,50 €
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Coedo Beniaka Ambrée IPA |
6,50 €
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Shōchū - Tsukinonaka - Tsuki no naka
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8,00 € |
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Umeshu - Tomari - Niwa no Uguisu
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8,00 € |
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Whisky - Nikka Days - Blended whisky
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8,00 € |
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Whisky - Nikka Coffey Grain
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10,00 € |
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Whisky - Nikka Yoichi - Single Malt
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12,00 € |
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Moderne
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Verre Bouteille |
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Yuji - Yamagata Raisin blanc, poire japonaise et umeshu sec. Texture ronde et fruité mûr. |
7,00 € 46,00 € |
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Cloudy Sour - Maboroshinotaki Pétillant, zeste d’agrume, riz vapeur, notes marines. Salinité nette. |
46,00 € |
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30-45 - Yonetsuru Shuzo Fruité & net, fruits blancs avec une touche de cèdre japonais. |
9,00 € 65,00 € |
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Yasuke - Hitakami Nez floral, bouche cristalline, finale droite et légèrement iodée. |
8,00 € 55,00 € |
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Traditionnel
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Taruhi - Meikyōshisui Un saké sec et floral, tendu vers l’eau plus que vers le riz. |
8,00 € 55,00 € |
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Daruma - Niwa no Uguisu Riz cuit et fruits mûrs, bouche soyeuse. Amers fins, finale droite et sèche. |
8,00 € 55,00 € |
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Edo No Utage - Yamada Shoten Nez de céréales toastées, bouche ample. Umami discret, finale douce. |
8,00 € 52,00 € |
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Gorin Junmai - Tengumai Rond & léger, belle acidité, texture soyeuse. Parfait chaud ou froid. |
9,00 € 62,00 € |
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Kuromatsu - Kenbishi Riz chaud, noix grillées, élan sec et profond - un saké d’une intensité rare. |
8,00 €
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Nature
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Kinowa - Shichihonyari Fermentation bois, nez fermentaire, bouche sèche et légèrement fumée. |
9,00 € 65,00 € |
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Kitajima Natural Riz fermenté, salinité marquée, épices douces. Bouche vive et sauvage. |
9,00 € 62,00 € |
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Saké chaud sur demande.
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Verre Bouteille |
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Côtes-du-Rhône Domaine Les Galets “Remède”, Grenache |
7,00 € 29,00 € |
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Languedoc, Mas de Janiny “Du Côté de chez Soif“ 2018, Syrah |
29,00 € |
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IGP Gard, Domaine Arias “Mouton Noir Club“ 2018, Carignan |
35,00 € |
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Beaujolais, Jean Max “Ext’hase” 2023, Gamay |
44,00 € |
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Loire, Vdf, Domaine Bejon “Pain perdu” 2023, Pineaud’Aunis, Gamay |
35,00 € |
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Roussillon, Vdf, Berry Althoff “Lopin” 2021, Syrah, Grenache noir |
44,00 € |
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Loire, Saumur-champigny, J.G “Bavardages” 2023, Cabernet Franc |
44,00 € |
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Rhône, Crozes-hermitage Vieux Mûrier ”Les Saviaux” 2023, Syrah |
46,00 € |
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Verre Bouteille |
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Loire, Plou & Fils “Le Coude Blanc” Sauvignon Blanc |
7,00 € 29,00 € |
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Bourgogne, “Paradis Blanc” Chardonnay |
7,00 € 32,00 € |
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Loire, VDF, Thomas Boutin “Charabia“ 2023, Chenin Blanc, Chardonnay |
34,00 € |
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Loire, VDF, “Les Chants Jumeaux“ 2022 Melon de Bourgogne |
34,00 € |
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Beaujolais, Jean Max “Lièvre Blanc“ 2022 Chardonnay |
43,00 € |
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Bourgogne, VDF, Simon Faure “Chef Un P’tit Vert” 2023, Chardonnay |
46,00 € |
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Rhône, Vieux Mûrier, Crozes-Hermitage 2023 Marsanne, Roussane |
46,00 € |
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Champagne, VDF, Stéphane Saillet “Reilisng“ 2023, Riesling |
52,00 € |
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Loire, VDF, C. Janot “La Robinerie“ 2022, Chenin |
65,00 € |
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Japon, Yamagata, Grape Republic "Bianco" 2022, Delaware, Niagara |
55,00 € |
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Allemagne, Pet Nat’ - 75cl “Cucu“ 2024, Cabernet Blanc, Kerner |
34,00 € |
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Roussillon, Berry-Althoff, Pet Nat’ - 75cl “Umami” 2023, Muscat, Grenache |
38,00 € |
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Les vins au verre changent selon les arrivages — demandez à l’équipe.
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Thé Genmaicha Thé vert et riz grillé. Doux et torréfié |
5,00 € |
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Thé Hojicha Feuilles grillées. Boisés et légers. |
5,00 € |
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Thé Sencha Thé vert de montagne. Herbacé, vif, umami. |
5,00 € |
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Thé glacé maison
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4,00 € |
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Café
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2,50 € |
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